Weißwein

Weingut Obrecht, Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer Graubünden 2023 White

Name: Weingut Obrecht, Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer Graubünden 2023 White
Brand: Weingut Obrecht
SKU: GKG-15522763931974-56394329555270
Price: 28.95 EUR
Availability: InStock

Weingut Obrecht

Der Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer 2023 verbindet die mineralische Prägung des Bündner Schiefers mit saftiger Frucht und unkomplizierter Trinkf...

Jahrgang

2023

Alk.

11,00 %

Inhalt

750 ml

28,95 €/Stück

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Beschreibung

Der Obrecht Riesling Sylvaner Schiefer 2023 verbindet die mineralische Prägung des Bündner Schiefers mit saftiger Frucht und unkomplizierter Trinkfreude. Die spontane Gärung und der Ausbau in Tonkugeln und Stahltank geben dem Wein einen eigenständigen Charakter, ohne seine alpine Frische zu überdecken.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt er sich hell und frisch. In der Nase treffen feine Muskatnoten auf reife Honigmelone, Limette und florale Anklänge von Heublumen; grüne Äpfel, Zitrusfrüchte und eine dezente Kräuternote ergänzen das Bukett. Dazu kommt ein klarer mineralischer Eindruck, der an Schiefer erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein leichtfüßig und zugleich erstaunlich kraftvoll. Eine saftige Säure bringt die Frucht präzise zur Geltung, während die Mineralität für Struktur und Tiefe sorgt. Der Nachhall ist lebhaft und klingt mit Zitrus und feinen Kräutern aus. Am schönsten zeigt sich der Wein jung und frisch.

Vinifikation
Der Schieferboden Graubündens prägt den mineralischen Ausdruck des Weins. Die Gärung erfolgt spontan in einem historischen Holzbottich; anschließend reift der Wein in Tonkugeln und Stahltank. Angaben zur Lese liegen nicht vor. Der Ausbau ist darauf ausgerichtet, die Frische der Trauben und den Charakter des Terroirs möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Als Aperitif macht der Riesling Sylvaner ebenso eine gute Figur wie zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Kräutergerichten oder mildem Ziegenkäse. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kommt seine frische Aromatik schön zur Geltung.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Obrecht
Jahrgang	2023
Rebsorte
Alkoholgehalt	11,00 %
Inhalt	750 ml
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