Weingut Ökonomierat Rebholz Pi No. Gold Extra Brut 2017 white

Der Pi No. Gold Extra Brut 2017 von Weingut Ökonomierat Rebholz steht für deutsche Schaumweinkultur auf sehr hohem Niveau: präzise, trocken und mit klarer Handschrift. Chardonnay und Pinot Noir sorgen für Eleganz, Spannung und Tiefe – ein hochwertiger Winzersekt für alle, die Finesse statt Opulenz suchen. Als Teil der renommierten Pfälzer Spitze verbindet er Handwerk, Herkunft und lange Erfahrung auf überzeugende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Sekt mit feiner, lebendiger Perlage und einem hellen, goldschimmernden Farbton. In der Nase entfalten sich Anklänge von reifen gelben Früchten, Zitrus, Brioche und einem Hauch gerösteter Nüsse, dazu eine kühle, mineralische Note. Am Gaumen wirkt er straff und präzise, mit sehr trockenem, klar gezeichnetem Stil und feinem Mousseux. Die Balance aus Frische, Cremigkeit und Würze verleiht ihm Länge und Eleganz; dank seiner Struktur besitzt er auch gutes Reifepotenzial.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den charakterstarken Lagen der Pfalz, wo kalk- und mineralstoffreiche Böden sowie das vergleichsweise warme Klima ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Burgundersorten bieten. Weingut Rebholz arbeitet konsequent qualitätsorientiert und legt großen Wert auf eine sorgfältige Lese von Hand sowie gesundes, vollreifes Lesegut. Der Ausbau als hochwertiger Sekt nach traditioneller Methode sorgt für Komplexität, feine Perlage und einen präzisen Extra-Brut-Stil.

Essen & Servieren
Dieser Sekt passt hervorragend zu Austern, feinen Fischgerichten, Krustentieren, Sushi oder Ziegenkäse; auch als anspruchsvoller Aperitif macht er eine exzellente Figur. Serviert werden sollte er gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, damit Frische und Perlage optimal zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, jedoch empfiehlt sich das Öffnen kurz vor dem Genuss.

Produzent
Weingut Ökonomierat Rebholz zählt zu den bekanntesten Spitzenbetrieben der Pfalz und steht seit vielen Jahren für kompromisslose Qualität und einen klaren, terroirgeprägten Stil. Das Weingut hat sich insbesondere durch seine präzisen, charaktervollen Weine und Sekte einen hervorragenden Ruf erarbeitet. In der Region gilt Rebholz als feste Größe für hochwertige Burgunder und authentische Weine mit Profil.

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