Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023

Name: Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023
Brand: Weingut Ökonomierat Rebholz
SKU: VC-8417017
Price: 63.0 EUR
Availability: InStock

Weingut Ökonomierat Rebholz

Der Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 zeigt die besonders puristische Seite des Weinguts Ökonomierat Rebholz: klar, kühl und geprägt von ausge...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Riesling

Alk.

12,00 %

Inhalt

750 ml

63,00 €/Stück

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Beschreibung

Der Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023 zeigt die besonders puristische Seite des Weinguts Ökonomierat Rebholz: klar, kühl und geprägt von ausgeprägter Mineralität. Seit 2007 wird dieser Wein separat als Großes Gewächs ausgebaut – eine Entscheidung, die dem eigenständigen Terroir der Parzelle Rechnung trägt.

Geschmacksprofil
In der Nase verbinden sich weißer Pfirsich, reife Grapefruit und Zitrusfrüchte mit feinen Hefenoten und einer frischen Kräuterwürze, die an Koriander erinnert. Am Gaumen wirken Klarheit und kühle Frische prägend; dazu kommt eine salzig-mineralische Note, die an feuchte Kieselsteine erinnert und dem Riesling Tiefe verleiht. Ein großes Glas gibt den feinen Aromen Raum. Die klare, strukturierte Art lässt auf Entwicklungspotenzial schließen; konkrete Angaben zur optimalen Reifezeit liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Reben stehen am oberen Rand der Lage Im Sonnenschein auf einem Schotterhang mit Kies, Buntsandstein, Lehm und Sand. Dieses Terroir unterscheidet sich deutlich von den benachbarten Muschelkalk-Parzellen und prägt den eigenständigen Charakter des Weins. Seit 2007 wird der Ganz Horn separat als Großes Gewächs ausgebaut; Angaben zu Lese und genauer Vinifikation sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Zu seiner Frische und salzigen Mineralität passen gebratener oder gedämpfter Fisch, Meeresfrüchte sowie Geflügel mit Kräutern und Zitrus. Servieren Sie den Riesling bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt; bei einer jüngeren Flasche kann auch vorsichtiges Dekantieren helfen, die Aromen zu öffnen.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Ökonomierat Rebholz
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Pfalz
Rebsorte	Riesling
Alkoholgehalt	12,00 %
Inhalt	750 ml
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