Weingut Prinz von Hessen, Rheingau Goldstück Beerenauslese 2011 White

Die Rheingau Goldstück Beerenauslese 2011 vom Weingut Prinz von Hessen ist eine edelsüße Spezialität mit konzentrierter Frucht, cremiger Fülle und bemerkenswerter Länge. Die selektive Handlese edelfauler Trauben und der Ausbau in neuen 225-Liter-Barriques verleihen ihr zusätzliche Tiefe und Komplexität. Das Weingut in Johannisberg zählt zu den renommierten Riesling-Erzeugern des Rheingaus und ist seit seiner Gründung Mitglied im VDP.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Beerenauslese in einem honiggelben Farbton mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase verbinden sich feine Vanillenoten mit reifem Pfirsich, Aprikose und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen präsentiert sie sich kraftvoll und vollmundig, mit saftiger, konzentrierter Frucht und einer harmonischen Balance zwischen Süße und lebendiger Frische. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und anhaltend. Durch ihre edle Süße, die hohe Fruchtkonzentration und die sorgfältige Reifung besitzt die Beerenauslese ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Bei optimaler Lagerung kann sie sich über viele Jahre weiterentwickeln und dabei zusätzliche Honig-, Karamell- und Trockenfruchtnuancen entfalten.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Rheingau rund um Johannisberg – einer traditionsreichen Riesling-Lage am 50. Breitengrad mit idealen Bedingungen für aromatische und edelsüße Weine. Die sehr süßen, edelfaulen Trauben wurden Ende Oktober 2011 selektiv von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals sorgfältig ausgelesen. Der Most vergärte in neuen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern. Nach der Gärung reifte der Wein zwölf Monate auf der Feinhefe, bevor er weitere zwölf Monate in den Barriques ausgebaut wurde.

Essen & Servieren
Diese Beerenauslese passt hervorragend zu Desserts mit Aprikose, Pfirsich oder Zitrusfrüchten, zu Crème brûlée, Fruchttörtchen und Blauschimmelkäse. Auch als begleitender Wein zu Gänseleber oder kräftigen Pasteten ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich; bei jüngerer oder längerer Flaschenlagerung kann vorsichtiges Umfüllen jedoch helfen, mögliche Depotstoffe zurückzuhalten und den Wein etwas zu öffnen.

Produzent
Das Weingut Prinz von Hessen hat seinen Sitz in Johannisberg im Rheingau und gehört zu den angesehenen deutschen Erzeugern der Region. Der Betrieb widmet rund 95 % seiner Rebfläche dem Riesling und konzentriert sich damit auf die Rebsorte, für die der Rheingau international bekannt ist. Als langjähriges VDP-Mitglied steht das Weingut für hohe Qualitätsstandards und eine konsequente Herkunfts- und Handarbeitsphilosophie. Seine Weine genießen sowohl national als auch international Anerkennung.

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