Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2024 white

Der Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2020 ist ein eleganter und komplexer Weißwein, der die hohe Kunst des Weinbaus in der Pfalz eindrucksvoll unter Beweis stellt. Mit seinem Ursprung aus der legendären Lage 'Saumagen', bietet dieser Riesling eine harmonische Kombination von Frische und Tiefe. Vor allem seine biologisch zertifizierte Herstellung und die sorgfältige Handlese zeichnen diesen Wein aus, der seit vielen Jahren die Herzen von Riesling-Liebhabern erobert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Riesling in einem klaren, hellen Gelb, das seine Frische schon optisch verspricht. Die Nase wird von feinen, eleganten Aromen umspielt: hellgelbe Früchte und weiße Blüten treten fein hervor, begleitet von einer dunkelwürzigen, leicht rauchigen Würze und ersten dezenten Reifenoten. Im Geschmack offenbart sich der Wein dicht und frisch, mit einer packenden Mineralität, die im Einklang mit der lebendigen Säure ein harmonisches Mundgefühl erzeugt. Der Abgang ist langanhaltend und verbindet Frucht mit einer subtilen Würze, die an den besonderen Kalkmergel-Boden der Lage erinnert. Seine Reifepotenziale sind vielversprechend und lassen auf eine spannende geschmackliche Entwicklung in den kommenden Jahren hoffen.

Vinifikation
Die Weinberge des Weinguts Rings liegen in der renommierten Lage 'Saumagen' in Kallstadt, Pfalz, dessen Terroir aus Löss und Kalkmergel mit viel Kalkgestein besteht. Diese Zusammensetzung bietet beste Voraussetzungen für die Entwicklung komplexer Rieslinge. Seit 2017 wird der Weinbau hier biologisch zertifiziert betrieben. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Spontangärung erfolgt schonend, gefolgt von einer Reifung für zehn Monate auf der Hefe in Halbstückfässern und Edelstahltanks, ohne Schönung oder Zusätze - eine einzige späte Schwefelung ist das einzige Zugeständnis.

Essen & Servieren
Der Weingut Rings Riesling Saumagen Großes Gewächs 2020 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Speisen. Empfohlen werden besonders Gerichte mit hellem Fleisch, feinen Fischspeisen oder auch vegetarische Kreationen mit einer leichten, aber würzigen Note. Servieren Sie den Riesling bei einer Temperatur von etwa 10-12°C und geben Sie ihm eventuell etwas Zeit in der Karaffe, um seine eleganten Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Rings, geführt von den Brüdern Andreas und Steffen Rings, hat sich in den letzten Jahren einen hervorragenden Ruf in der Pfalz und darüber hinaus erarbeitet. Seitdem die Weinberge biologisch bewirtschaftet werden, gewannen die Weine zusätzlich an Ausdrucksstärke und Charakter. Das Weingut ist ein bedeutender Vertreter der Region und ihre Weine werden national wie international geschätzt, nicht zuletzt aufgrund ihrer beeindruckenden Ausgewogenheit und Tiefe.

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