Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio rose

Der Weingut Weninger 'A Glimmer of Hops' Bio Rosé präsentiert sich als ein innovatives und faszinierendes Geschmackserlebnis. Der Winzer Franz Weninger, bekannt für seine nachhaltige und kreative Herangehensweise, hat diesen einzigartigen Blaufränkisch-Rosé durch die überraschende Zugabe von Wildhopfen auf ein neues Niveau gehoben. Dieses Konzept der aromatisierten Weine hat historische Wurzeln und wird nun modern interpretiert.

Geschmacksprofil
Dieser Roséwein überrascht mit seiner transparenten, dunklen Rotfärbung, die das Auge begeistert. Im Bukett entfalten sich sofort intensive Aromen von Sauerkirsche mit feinen floralen Noten, begleitet von einem subtilen, grünen Hopfeneinschlag, der im Vergleich zum Vorjahr zurückhaltender erscheint. Der Gaumen wird von einer saftigen Textur umhüllt, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Die Hopfenaromen fügen dem klassischen Charakter des Blaufränkisch eine interessante Dimension hinzu, ohne zu dominieren. Der Abgang ist harmonisch und fein, mit einer angenehmen Fruchtsäure, die delikat ausklingt. Dieser Rosé hat das Potenzial, sich über die nächsten ein bis zwei Jahre auf der Flasche weiterzuentwickeln.

Vinifikation
Das Weingut Weninger nutzt die einzigartigen Bedingungen der Region Burgenland optimal aus, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Der Glimmer of Hops wird durch selektive Handlese der Lemberger/Blaufränkisch-Trauben gewonnen, gefolgt von einer direkten Pressung. Die Spontangärung erfolgt in Kombination mit wilden Hopfendolden über zwei Wochen in einer Amphore, einem traditionellen Gefäß, das eine natürliche Mikrooxidation ermöglicht. Der Ausbau erfolgt im Beton-Ei, wo auch der biologische Säureabbau auf natürlichem Wege geschieht. Der Wein wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt, was seinen reinen und authentischen Charakter unterstreicht.

Essen & Servieren
Dieser Rosé harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu asiatischen Speisen mit einer gewissen Würze. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, und es wird empfohlen, den Wein leicht zu dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Weingut Weninger, gelegen in der malerischen Region Burgenland, steht synonym für Innovation und traditionelles Handwerk. Unter der Leitung von Franz Weninger hat das Weingut sich in der Welt des biodynamischen Weinbaus etabliert und setzt sich für die Vitalität der Weinbergsböden und die Biodiversität ein. Weninger hat sich mit seinen charakterstarken, naturnahen Weinen nicht nur national, sondern auch international einen Namen gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.