Weingüter Wegeler, Rothenberg Riesling Beerrenauslese Fruchtsüss, 2017

Die Rothenberg Riesling Beeren­auslese Fruchtsüß 2017 von Weingüter Wegeler ist ein hochkonzentrierter Dessertwein mit beeindruckender Balance aus opulenter Süße, lebendiger Riesling-Säure und großer Finesse. Aus der Mosel stammend, verbindet er die typische Eleganz der Rebsorte mit der seltenen Intensität von edelsüßen Lesegütern – ein Wein für besondere Momente und lange Lagerung.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit dichter, glänzender Anmutung. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifer Aprikose, kandierter Zitrusfrucht, Honig, getrockneten Blüten und einem feinen Hauch von Kräutern und mineralischer Schieferwürze. Am Gaumen wirkt die Beerenauslese konzentriert und samtig, dabei nie schwerfällig: Süße, Säure und Frische stehen in sehr harmonischem Verhältnis. Der Abgang ist lang, präzise und von fruchtiger Tiefe geprägt. Dank der natürlichen Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über viele Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Lage Rothenberg an der Mosel, wo steile Hänge, Schieferböden und ein kühles Mikroklima ideale Bedingungen für Riesling bieten. Für eine Beerenauslese werden ausschließlich edelfaule, hochreife Beeren selektiv von Hand gelesen – ein äußerst aufwendiger, streng ertragsreduzierter Leseprozess. Die schonende Vinifikation bewahrt die aromatische Reinheit und die charakteristische Säurestruktur der Rebsorte.

Essen & Servieren
Besonders gut passt dieser Wein zu Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, Tarte Tatin, Aprikosenkompott oder feinen Pasteten mit süß-salzigen Komponenten. Auch solo als Meditationswein ist er hervorragend geeignet. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungem Genuss aber helfen, die Aromen etwas zu öffnen.

Produzent
Weingüter Wegeler zählt zu den renommierten Namen im deutschen Weinbau und ist vor allem für seine hochwertigen Rieslinge bekannt. Das Haus ist seit vielen Jahrzehnten eng mit den großen Lagen an Rhein und Mosel verbunden und steht für präzise, terroirgeprägte Weine mit hohem Qualitätsanspruch. Besonders im Bereich der edelsüßen Rieslinge hat sich Wegeler einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.

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