Weingüter Wegeler, Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Süss MG, 2009

Die Wehlener Sonnenuhr Spätlese Süß von Weingüter Wegeler zeigt eindrucksvoll, warum die Mosel zu den großen Riesling-Regionen der Welt zählt. Aus der berühmten Steillage Wehlener Sonnenuhr stammt ein Wein, der feine Frucht, präzise Mineralität und eine elegante Süße auf besonders harmonische Weise verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem hellen, goldenen Schimmer. Das Bouquet ist typisch Mosel und zugleich vielschichtig: reife Pfirsiche, Aprikosen, gelber Apfel, etwas Zitruszeste und florale Anklänge, unterlegt von kühler Schieferwürze und feiner Kräuterigkeit. Am Gaumen wirkt die Spätlese saftig, geschmeidig und klar konturiert. Die natürliche Restsüße wird von lebendiger Säure und einer salzigen Mineralität getragen, wodurch der Wein trotz seiner Fülle sehr elegant bleibt. Mit seiner Struktur und Balance besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich über Jahre hinweg noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Die Wehlener Sonnenuhr gehört zu den renommiertesten Lagen der Mosel und ist geprägt von steilen Hängen mit blauem Schieferboden, der Wärme speichert und dem Riesling seine charakteristische Spannung verleiht. Die Trauben werden sorgfältig gelesen, um die hohe Reife für eine Spätlese mit natürlicher Süße zu erreichen. Im Keller steht eine schonende Vinifikation im Vordergrund, damit die feine Frucht, die klare Säure und die terroirgeprägte Mineralität unverfälscht erhalten bleiben.

Essen & Servieren
Dieser Riesling passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten, besonders zu leicht scharfen Speisen mit Ingwer oder Zitronengras, ebenso zu Geflügel, Foie gras oder fruchtigen Desserts. Auch zu Blauschimmelkäse ist er ein klassischer Begleiter. Am besten bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei älteren Flaschen aber helfen, das Bouquet sanft zu öffnen.

Produzent
Weingüter Wegeler ist ein traditionsreiches deutsches Familienweingut mit tiefer Verwurzelung im Rheingau und an der Mosel. Das Haus ist vor allem für seine hochwertigen Rieslinge aus Spitzenlagen bekannt und zählt zu den renommierten Produzenten klassischer deutscher Weine. Mit seinem Fokus auf Herkunft, Präzision und Langlebigkeit hat Wegeler sich einen festen Platz unter den angesehenen Betrieben der Region gesichert.

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