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Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Spätlese Bio 2023

Name: Weiser-Künstler Riesling Enkircher Ellergrub Spätlese Bio 2023
Brand: Weingut Weiser-Künstler
SKU: VC-8845026
Price: 34.9 EUR
Availability: InStock

Weingut Weiser-Künstler

Diese Bio-Spätlese bringt Riesling aus der renommierten Enkircher Ellergrub ins Glas – einer steilen Mosellage, die für ihre schiefergeprägten Wein...

Jahrgang

2023

Rebsorte

Riesling

Alk.

7,50 %

Inhalt

750 ml

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Beschreibung

Diese Bio-Spätlese bringt Riesling aus der renommierten Enkircher Ellergrub ins Glas – einer steilen Mosellage, die für ihre schiefergeprägten Weine bekannt ist. Der Jahrgang 2023 verbindet die charakteristische Frucht des Rieslings mit der fein ausbalancierten Süße einer Spätlese.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Gelb. In der Nase sind, dem Stil einer Riesling-Spätlese entsprechend, reife Frucht und eine kühle, mineralische Note zu erwarten. Am Gaumen dürfte die fruchtige Süße von einer lebendigen Säure begleitet werden, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die genaue Aromatik kann je nach Flaschenreife variieren. Riesling aus einer ausgewählten Mosellage wie der Ellergrub kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln; konkrete Angaben zum optimalen Reifefenster liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Enkircher Ellergrub ist eine steile, schiefergeprägte Weinbergslage an der Mosel, deren Böden den Weinen häufig eine mineralische Prägung verleihen. Die Bezeichnung Bio weist auf ökologischen Weinbau hin. Angaben zu Lese, Gärung und Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Die feine Süße und lebendige Säure einer Spätlese passen besonders gut zu würzigen asiatischen Gerichten, aromatischen Speisen mit Ingwer oder Chili sowie zu Blauschimmelkäse. Auch zu fruchtigen Desserts kann der Wein eine schöne Begleitung sein. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann sich bei einem gereiften Jahrgang dennoch lohnen.

Produzent
Weingut Weiser-Künstler wurde 2005 von Konstantin Weiser und Alexandra Künstler gegründet. Das Weingut konzentriert sich auf steile Mosellagen, darunter historische Weinberge rund um Enkirch, und ist für Rieslinge mit ausgeprägtem Herkunftscharakter bekannt.

Produktinformation

Kategorie	Weißwein
Hersteller	Weingut Weiser-Künstler
Jahrgang	2023
Land	Deutschland
Region	Mosel-Saar-Ruwer
Rebsorte	Riesling
Alkoholgehalt	7,50 %
Inhalt	750 ml
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