YooWe Palmilla Destilado de Sotol lote 2

YooWe Palmilla Destilado de Sotol Lote 2 ist ein mexikanisches Agaven- beziehungsweise Sotol-Destillat aus Sonora, Jahrgang 2022. Als charaktervoller Vertreter der nordmexikanischen Destillattradition richtet es sich an Genießer, die neben Tequila und Mezcal auch weniger bekannte Spezialitäten entdecken möchten.

Aroma & Geschmack
Zu Aroma und Geschmack dieses konkreten Lots liegen keine verlässlichen Verkostungsangaben vor. Je nach Herstellungsweise können Sotol-Destillate trockene, pflanzliche und erdige Noten mit einer klaren, würzigen Struktur zeigen; diese Beschreibung ist jedoch nicht als spezifisches Tasting des Lote 2 zu verstehen.

Destillation & Reifung
Der YooWe Palmilla ist als Destilado de Sotol, Lote 2, aus dem Jahr 2022 ausgewiesen. Detaillierte Angaben zur verwendeten Sotol-Art, Destillationsmethode, Fassreifung oder zur Zusammensetzung liegen nicht vor. Sotol bezeichnet traditionell ein Destillat aus der in Nordmexiko heimischen Wüstenpflanze Dasylirion und ist damit nicht mit klassischem Tequila gleichzusetzen.

Servieren
Am besten zunächst pur bei Zimmertemperatur in einem kleinen Tumbler oder Nosing-Glas probieren, damit sich die Eigenheiten des Destillats zeigen können. Wer es milder bevorzugt, kann ihn leicht gekühlt oder auf Eis genießen; auch in einem minimalistischen Highball mit Sodawasser und einer Zeste von Grapefruit oder Limette lässt er sich servieren.

Destillerie
YooWe ist als Produzent dieses in Sonora abgefüllten Sotol-Destillats ausgewiesen. Zu Geschichte, Herstellungsort und besonderen Methoden des Produzenten liegen für dieses Produkt keine weiteren gesicherten Informationen vor.

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