Zenato, Amarone della Valpolicella 2021

Der Amarone della Valpolicella 2021 von Zenato vereint die Konzentration getrockneter Trauben mit der eleganten Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts. Als einer der großen Rotweine Venetiens steht Amarone für eine besondere, seit Generationen gepflegte Weinbereitung – Zenatos Geschichte nahm vor mehr als 60 Jahren mit den ersten Reben von Sergio Zenato ihren Anfang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet reifer Frucht und aromatischer Gewürze. Am Gaumen ist er kraftvoll, warm und vollmundig, mit Noten von wilden Kirschen und Schokolade sowie einer eleganten, reifen Fruchtprägung. Seine Fülle und Struktur machen ihn zu einem Wein, der sich auch nach dem Öffnen Zeit im Glas lassen darf. Bei sachgerechter Lagerung kann er sich über weitere Jahre entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Valpolicella Classico-området, fra vinmarker i blandt andet Sant'Ambrogio, Negrar, Fumane og Marano. Corvina, Rondinella, Oseleta og Croatina håndhøstes og selekteres omhyggeligt, hvorefter druerne tørres i omkring tre måneder for at koncentrere sukker og smag. Efter gæring modner vinen 30 måneder på egetræsfade og yderligere 12 måneder på flaske.

Essen & Servieren
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til braiseret oksekød, vildt eller modne, faste oste. Den passer også godt til retter med svampe eller mørk chokolade. Hæld den gerne på karaffel en time eller to før servering, så aromaerne får tid til at åbne sig.

Produzent
Zenato er et familieforetagende grundlagt af Sergio Zenato, som plantede familiens første vinstokke i San Benedetto for mere end 60 år siden. I dag viderefører børnene Alberto og Nadia hans vision. Vinhuset råder over omkring 95 hektar fordelt på ejendommene S. Cristina i San Benedetto og Costalunga i Valpolicella og producerer både Veneto-hvidvine og kraftfulde rødvine. Amarone er et af husets mest markante udtryk for områdets vintradition.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.