Zontes Footstep, Lake Doctor Shiraz 2019

Name: Zontes Footstep, Lake Doctor Shiraz 2019
Brand: Zontes Footstep
SKU: DHW-9867393007962-49765296898394
Price: 24.0 EUR
Availability: InStock

Zontes Footstep

Der Zonte’s Footstep Lake Doctor Shiraz 2019 ist ein kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein aus Langhorne Creek, der mit dunkler Frucht und wür...

Jahrgang

2019

Alk.

0,00 %

Inhalt

750 ml

Region

McLaren Vale

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Beschreibung

Der Zonte’s Footstep Lake Doctor Shiraz 2019 ist ein kraftvoller, zugleich ausgewogener Rotwein aus Langhorne Creek, der mit dunkler Frucht und würziger Tiefe überzeugt. Sein Name verweist auf die kühlende Brise vom Lake Alexandrina, die den Reben gleichmäßige Reifebedingungen bietet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Shiraz nahezu tintenschwarz mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren mit schwarzem Pfeffer, Lakritz und einem Hauch Eukalyptus. Der Ausbau im Eichenfass ergänzt Noten von Schokolade, Mokka und dezenter Rauchigkeit. Am Gaumen wirkt der Wein voll und konzentriert, mit reifer dunkler Frucht, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Das lange Finale klingt würzig und fruchtbetont nach. Seine Struktur lässt eine weitere Flaschenreife erwarten; konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen jedoch nicht vor.

Vinifikation
Die Shiraz-Trauben stammen aus dem warmen Anbaugebiet Langhorne Creek mit gut durchlässigen Böden. Die vom Lake Alexandrina kommende Brise mildert die Temperaturen in den Weinbergen und unterstützt eine gleichmäßige Reife. Zur Lese und zu den Vinifikationsdetails liegen keine näheren Angaben vor. Der Wein reift in Eichenfässern, die ihm zusätzliche Tiefe verleihen, ohne die Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind gegrilltes Rindfleisch, Lamm oder kräftige Schmorgerichte. Servieren Sie den Shiraz bei etwa 16–18 °C. Eine halbe Stunde im Dekanter kann ihm helfen, seine dunkle Frucht und würzigen Aromen zu entfalten.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Zontes Footstep
Jahrgang	2019
Land	Australien
Region	McLaren Vale
Rebsorte
Alkoholgehalt	0,00 %
Inhalt	750 ml
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