Zorzettig Schioppettino 2022

Der Zorzettig Schioppettino 2022 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem norditalienischen Friaul, der eine der spannendsten autochthonen Rebsorten der Region in den Mittelpunkt stellt. Mit seiner Kombination aus saftiger Frucht, lebendiger Würze und eleganter Struktur ist er ein idealer Wein für alle, die abseits des Mainstreams authentische italienische Rotweine entdecken möchten. Schioppettino – eine alte, beinahe in Vergessenheit geratene Sorte – erlebt dank qualitätsorientierter Erzeuger wie Myò (Zorzettig) eine hochverdiente Renaissance und zeigt hier seine moderne, zugängliche Seite.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Zorzettig Schioppettino 2022 in einem mittleren bis dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, das bereits seine jugendliche Frische andeutet. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt von roter Johannisbeere, einem Hauch Pflaume sowie typischen Noten von weißem und schwarzem Pfeffer. Dazu kommen feine Anklänge von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem zarten, würzigen Unterton, der an Unterholz und etwas Lakritz erinnert. Am Gaumen ist der Wein saftig, mittelkräftig und zugleich präzise strukturiert. Die frische, gut eingebundene Säure verleiht ihm Spannung und Trinkfluss, während die Tannine reif, griffig und doch fein sind – typisch für Schioppettino, aber sehr harmonisch umgesetzt. Aromen von dunklen Waldbeeren, Kirschen und würzig-pfeffrigen Noten setzen sich fort, begleitet von einem mineralischen Kern und einem eleganten, mittellangen bis langen Finale. In seiner Jugend zeigt er bereits viel Charme und Trinkfreude, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 5–7 Jahre positiv zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben für den Zorzettig Schioppettino 2022 stammen aus ausgesuchten Lagen in Friuli-Venezia Giulia, wo kühle Nächte und warme Tage für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgen. Die Böden sind typischerweise von Mergel und Sandstein (‚ponca‘) geprägt, was den Weinen Frische, feine Würze und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben behutsam entrappt und temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Würze zu bewahren. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit in Edelstahltanks und/oder größeren Holzgebinden (je nach Jahrgangsphilosophie), sodass sich Tannine und Aromen harmonisch verbinden, ohne die Eigenart der Rebsorte zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Zorzettig Schioppettino 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu italienischen Klassikern wie Tagliatelle mit Wildragout, Risotto mit Pilzen, gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten (Lamm, Kalb, Rind) sowie zu würzigen Wurst- und Schinkenspezialitäten aus Friaul. Auch mittelkräftige, leicht gereifte Käse und herzhafte Gemüsegerichte mit Aubergine, Pilzen oder Paprika harmonieren sehr gut. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30 Minuten vor dem Genuss in einer Karaffe Luft zu bekommen, damit sich die pfeffrige Würze und die Frucht noch klarer entfalten.

Produzent
Das Weingut Myò (Zorzettig) gehört zu den etablierten Namen im Friaul und hat sich besonders der Pflege und Weiterentwicklung autochthoner Rebsorten wie Schioppettino verschrieben. Seit mehreren Generationen bewirtschaftet die Familie Zorzettig Weinberge in Friuli-Venezia Giulia und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Qualitätsprofil der Region über die Landesgrenzen hinaus zu schärfen. Mit der Linie Myò legt das Gut den Fokus auf terroirbetonte, charakterstarke Einzelrebsortenweine, die das Zusammenspiel von Boden, Klima und traditioneller Weinbaukultur widerspiegeln. Zahlreiche positive Bewertungen in Weinführern und Fachmedien unterstreichen die Rolle von Zorzettig als verlässliche Adresse für hochwertige, authentische Weine aus dem Nordosten Italiens.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.