2012 Champagne Philipponnat Les Cintres

Der 2012er Champagne Philipponnat Les Cintres ist ein wahrhaft bemerkenswerter Jahrgang, der die Essenz der renommierten Champagne-Region in Frankreich widerspiegelt. Dieser Schaumwein bietet mit seiner einzigartigen Mischung aus Pinot Noir und Chardonnay, die von einer der ältesten und steilsten Weinberge der Region stammen, ein unvergessliches Degustationserlebnis. Sein kräftiges Terroir und die kunstvolle Vinifikation machen ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für Liebhaber edler Schaumweine.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Philipponnat Les Cintres in einem strahlenden Goldton, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Das Bukett überzeugt mit einer lebendigen Frische und fesselnden Aromen von gelben Früchten, Mirabellen und grünem Apfel. Bei weiterem Schwenken treten florale Noten von Wein- und Akazienblüten hervor. Am Gaumen zeigt sich die Champagne fest und fruchtbetont mit einer einhüllenden Textur, begleitet von Nuancen frischer Früchte, Honig und Linde. Der Abgang ist geprägt von einer markanten Mineralität und einer ansprechenden Salzigkeit, die anhaltende Erinnerungen hinterlässt. Diese einzigartige Champagne kann Jahrzehnte reifen und wird sich weiterhin prächtig entwickeln.

Vinifikation
Der Weinberg Clos des Goisses, in dem die Trauben für diesen Champagner angebaut werden, bietet ein bemerkenswert kalkhaltiges Terroir, das von einer steilen Südhanglage am besten profitiert. Geerntet werden die Trauben von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt teilweise in Holzfässern, was dem Wein eine größere Komplexität verleiht, ohne die Frische zu verlieren, dank des Verzichts auf malolaktische Gärung. Der Wein altert acht Jahre auf der Feinhefe in den historischen Kellern des Hauses, bevor er zur Erreichung der optimalen Reife auf den Markt gebracht wird.

Essen & Servieren
Der 2012er Philipponnat Les Cintres ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit kräftigen Aromen. Hervorragend passt er zu Meeresfrüchten wie Hummer und weichen Käsesorten. Seine ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12°C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine vorherige Dekantierung wird empfohlen, um das volle Potential dieses außergewöhnlichen Champagners zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Philipponnat ist ein historischer Name in der Champagne und bekannt für seine traditionellen und qualitativ hochwertigen Produktionsmethoden. Gelegen in Mareuil-sur-Aÿ, hat das Haus eine herausragende Position in der Region und ist bekannt für seine Clos des Goisses Weinberge. Durch die sorgfältige Pflege dieses außergewöhnlichen Terroirs und innovative Weinherstellungstechniken hat sich das Weingut Philipponnat als Pionier in der Produktion von Champagnern mit außergewöhnlichem Ausdruck und Tiefe einen Namen gemacht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.