2012 Charmes-Chambertin Grand Cru, Michel Magnien

Der 2012 Charmes-Chambertin Grand Cru von Michel Magnien stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Côte de Nuits und verkörpert die klassische Eleganz großer Pinot Noirs aus Burgund. Der Wein verbindet die Finesse und aromatische Präzision der Appellation mit der für den Jahrgang 2012 charakteristischen Konzentration und Reife. Charmes-Chambertin zählt zu den prestigeträchtigsten Grand Crus der Gemeinde Gevrey-Chambertin und genießt seit Jahrhunderten einen herausragenden Ruf.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume und feine florale Nuancen, begleitet von Gewürzen, Unterholz und dezenten erdigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir seidig und vielschichtig, mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einer langen, würzig-mineralischen Länge. Nach mehr als einem Jahrzehnt Flaschenreife präsentiert er sich bereits ausgesprochen harmonisch, besitzt bei guter Lagerung jedoch weiterhin Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Charmes-Chambertin liegt an den Hängen der Côte de Nuits auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Pinot Noir seine Finesse, Tiefe und mineralische Prägung verleihen. Die Trauben werden selektiv gelesen und mit großer Sorgfalt verarbeitet. Die Vinifikation orientiert sich an der traditionellen burgundischen Weinbereitung, bevor der Wein zur Reifung in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Je nach Flaschenlagerung können Holznoten heute bereits harmonisch in die vielschichtige Frucht eingebunden sein.

Essen & Servieren
Ein Charmes-Chambertin Grand Cru passt hervorragend zu anspruchsvollen Gerichten wie Rehrücken, gebratener Ente, Taube oder geschmortem Rind. Auch Coq au vin, Geflügel mit Pilzen und gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner aromatischen Tiefe. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine vorsichtige Belüftung von etwa 30 bis 60 Minuten kann die komplexen Aromen hervorheben; ältere Flaschen sollten behutsam dekantiert und zunächst auf ihre Entwicklung im Glas geprüft werden.

Produzent
Michel Magnien steht für charaktervolle Burgunder aus Morey-Saint-Denis und den benachbarten Spitzenlagen der Côte de Nuits. Das familiengeprägte Weingut verfügt über Parzellen in einigen der bedeutendsten Appellationen Burgunds und verbindet traditionelle Herkunft mit präziser, terroirbetonter Kellerarbeit. Die Weine des Hauses genießen unter Kennern einen guten Ruf für ihre Tiefe, Eleganz und authentische Ausdruckskraft.

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