2012 Domaine Chevigny-Rousseau Echezeaux Grand Cru

Domaine Chevigny-Rousseau ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Vosne-Romanée, Frankreich. Das Weingut wurde ursprünglich 1947 von Lucien Chevigny gegründet, der die ersten Weinreben in der Region Vosne-Romanée anpflanzte. Der Name des Weinguts leitet sich von der Kombination der Nachnamen „Chevigny“ und „Rousseau“ auf beiden Seiten der Familie ab. Der derzeitige Eigentümer des Weinguts, Pascal Chevigny, übernahm es 1984 und hat seinen Ruf weiter ausgebaut.

Der Weinberg erstreckt sich über etwa 4 Hektar und konzentriert sich hauptsächlich auf Pinot Noir, mit zusätzlichen Parzellen in prestigeträchtigen Lagen wie Grand Crus in Vosne-Romanée. Das Weingut befolgt nachhaltige Anbaumethoden nach dem Lutte-raisonnée-Ansatz und verfügt über Zertifizierungen für umweltfreundliche Praktiken. Chevigny-Rousseau ist bekannt für seine sorgfältige Beachtung des Terroirs und traditioneller Weinherstellungsmethoden, darunter Handlese, natürliche Hefegärung und Reifung in Eichenfässern.

Échezeaux wurde 1937 offiziell als Grand Cru-Weinberg ausgezeichnet, was seinen Status als einer der besten Burgunderweine kennzeichnet. Er umfasst etwa 37 Hektar, aufgeteilt in 11 Climats oder Weinbergparzellen, die jeweils subtile Variationen im Terroir aufweisen. Diese unterschiedlichen Mikroklimata tragen zum einzigartigen Charakter des Weins jedes Échezeaux-Produzenten bei. Das Terroir von Échezeaux ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, gemischt mit Lehm, die eine ideale Umgebung für den Anbau von Pinot Noir bieten. Der Weinberg liegt an einem sanften Hang mit guter Entwässerung und unterschiedlichen Höhen, was eine hervorragende Sonneneinstrahlung gewährleistet und Trauben mit konzentrierten Aromen hervorbringt.

Weine aus Échezeaux werden typischerweise als Weine mit einem reichen Bouquet aus roten und dunklen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen beschrieben, zusammen mit erdigen und würzigen Noten wie Trüffel, Lakritze und manchmal einem Hauch von Eiche durch die Fassreifung. Diese Weine sind bekannt für ihre seidigen Tannine, ihre raffinierte Struktur und ihren langen, eleganten Abgang. Sie können jung genossen werden, aber sie glänzen erst richtig nach ein paar Jahren, da sie mit der Zeit nuanciertere und komplexere Aromen entwickeln. Échezeaux Grand Cru wird oft von seinem noch berühmteren Nachbarn, Romanée-Conti, in den Schatten gestellt, bleibt aber ein hoch angesehener und begehrter Wein in Burgund.

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