2013 Domaine de La Chapelle Hermitage La Chapelle Rouge

La Chapelle Hermitage führt uns zurück ins Jahr 1224, als der Ritter Henri-Gaspard de Sterimberg, der von den Kreuzzügen zurückkehrte, beschloss, sich als Einsiedler auf einem kleinen Hügel niederzulassen. Indem er eine kleine Kapelle baute und sie mit Syrah-Reben umgab, schuf der Chevalier de Sterimberg eine legendäre Umgebung, den Hermitage Hill. Seit 1919 haben die Familie Jaboulet und dann die Familie Frey nacheinander die Reben dieser heute ikonischen Cuvée angebaut. La Chapelle ist eine Mischung aus den großen Terroirs der westlichen Hermitage, wo die Höhe am höchsten ist: Les Bessards (Granit), Le Méal und Les Roucoules (Kieselstein). Der Wein wird 12 Monate in französischen Eichenfässern (15 % neu) und Zement-Beton-Eiern gereift.

Der 2019 Hermitage La Chapelle stammt aus den Weinbergen des Unternehmens auf der westlichen Hälfte des Hermitage-Hangs, hauptsächlich Le Méal, aber mit beträchtlichen Anteilen von Les Rocoules und Les Bessards. Klassische Noten von Cassis, schwarzen Oliven, Mokka und gebratenem Fleisch werden durch einen Hauch von Backgewürzen in einem Wein ergänzt, der voll, tief, dicht und reichhaltig ist, mit einer samtigen Textur und einem anhaltenden Abgang.

In der Nase besticht der Hermitage La Chapelle Rouge durch aufregende Aromen von gebratenem Fleisch, Mokka, zerstoßenem Stein, Pflaume und Cassis. Er ist vollmundig, konzentriert, reich an Tanninen und hat eine samtige Struktur. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Hauch von gemahlenem Pfeffer und gesalzenem Lakritz. Ein fantastisches Glas, das von Perker mit 98+ Punkten und von Vinous mit 97/100 Punkten bewertet wurde.

Das berühmte Domaine de la Chapelle, das früher in Kombination mit dem Namen Paul Jaboulet bekannt war. Im Jahr 2006 kaufte die Familie Frey das Unternehmen. Caroline Frey (Château La Lagune) übernahm dann die Leitung der Winzertätigkeit. Sie sorgte unter anderem für eine Umstellung auf eine vollständig biologische Arbeitsweise, die seit 2016 in einer BIO-Zertifizierung mündet. Auch jetzt werden große Investitionen getätigt. Es wird an einem neuen Keller speziell für die Weine des Domaine de la Chapelle gearbeitet. Aus diesem Grund ist das Domaine de la Chapelle von den Weinen von Paul Jaboulet getrennt, sodass die ganze Aufmerksamkeit auf diese Weine gerichtet werden kann.

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