
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
75,95 €/Stück
96,95 €/Stück
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Der 2013 Mestres Clos Damiana Gran Reserva vereint Chardonnay, Macabeo, Parellada und Xarel·lo zu einem gereiften Schaumwein aus Katalonien. Der Jahrgang und die Gran-Reserva-Klassifizierung machen ihn zu einer spannenden Wahl für alle, die traditionsreichere, länger gereifte Schaumweine entdecken möchten.
Essen & Servieren
Passt als Aperitif ebenso wie zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder hellem Geflügel. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.
Produzent
Mestres ist ein traditionsreicher Erzeuger aus Sant Sadurní d’Anoia, dem Zentrum der katalanischen Schaumweinproduktion. Die Familie blickt auf eine lange Weinbaugeschichte zurück und ist für ihre auf Flaschenreife ausgerichteten Schaumweine bekannt.
| Kategorie | Schaumwein |
| Hersteller | Mestres |
| Jahrgang | 2013 |
| Land | Spanien |
| Region | Catalonien |
| Rebsorte | Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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