2013 Tenuta di Biserno Lodovico

Eine Familie: Antinori, eine Leidenschaft: Wein. Die Brüder Piero und Lodovico Antinori sind die Besitzer der wunderschönen Tenuta di Biserna aus Tocane. Laut Parker: „Tenuta di Biserno bleibt eines der bestgehüteten Geheimnisse in Bolgheri“. Der Biserno ist nach dem Weingut benannt, da der Wein das Terroir und das Mikroklima der Umgebung des Weinguts widerspiegelt. Eine großartige Möglichkeit, den Namen Ihres Weines zu bestimmen. Für die Mischung werden nur die besten Trauben ausgewählt, was zu einem Wein mit Tiefe, Intensität, Komplexität, Haltbarkeit und Eleganz führt.

Der 2015er Biserno Lodovico ist das Spitzenmodell von Bisern und wird Nach der Ernte werden die Trauben ausgebaut. Die Gärung erfolgt 3 bis 4 Wochen lang in Edelstahlfässern bei 28 Grad. Dann findet die malolaktische Gärung statt, 80 % auf Holz und der Rest auf Edelstahl. Der Wein reift dann 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern, danach folgt 1 Jahr Flaschenreifung. Der Wein wird nur in den besonderen Spitzenjahren (2007, 2008, 2011, 2012 und 2013) hergestellt. Dies ist das sechste Jahr, das produziert wird.

Der Weinberg Lodovico ist ein sechs Hektar großes Grundstück im größeren Weinberg Bellaria (der den Biserno-Wein produziert) auf diesem wichtigen Anwesen in Bibbona an der Küste der Toskana. Der gesamte Weinberg ist mit den Bordeaux-Trauben Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot bepflanzt. Die Reben wurden 2002 mit einer Dichte von 6500 Reben pro Hektar (2361/Acre) gepflanzt. Forschung und Erfahrung haben gezeigt, dass die Weinberge ein einzigartiges Mikroklima für die Produktion seltener, hochwertiger Cabernet Franc- und Merlot-Trauben haben. Lodovico ist der absolute Spitzenwein der Domäne Tenuta di Biserno. Lodovico ist nur begrenzt verfügbar. Insgesamt wurden nur 8.000 Flaschen produziert.

Rubinroter Wein mit granitfarbenem Schimmer. Das Bukett, nach dem Dekantieren des Weines, ist überwältigend, schöne Anklänge mediterraner Kräuter und Blumen lassen sich entdecken, ergänzt durch die Düfte von dunkler Schokolade, Lakritze, schwarzen Kirschen und Gewürzen. Der Geschmack ist üppig, mit tiefer Frucht von schwarzen Johannisbeeren und dunklen Waldfrüchten. Die Intensität des Weines ist außergewöhnlich, mit frischen Säuren und reifen Tanninen im schönen lang anhaltenden Abgang.

Gambero Rosso: 3 rote Gläser
Parker: 97/100
James Suckling: 98/100

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