2014 Champagne R&L Legras Presidence Blanc de Blancs Vieilles Vignes Grand Cru

Der 2014 Champagne R&L Legras Présidence Blanc de Blancs Vieilles Vignes Grand Cru ist ein charakterstarker Champagner aus 100 % Chardonnay und stammt aus alten Reben in Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Er verbindet die Präzision und Mineralität der Region mit der Tiefe reifer, alter Rebstöcke – eine Stilistik, die besonders bei Blanc de Blancs für Eleganz, Spannung und bemerkenswerte Länge steht. Als Jahrgangschampagner zeigt er zudem die besondere Handschrift eines einzelnen, klimatisch geprägten Jahres.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner in hellem Strohgelb mit feiner, lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und hellem Steinobst, dazu eine elegante mineralische Note und ein Hauch von Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen wirkt er straff, klar und zugleich cremig, mit feiner Säure, salziger Mineralität und einer schönen Tiefe, die den alten Reben zu verdanken ist. Der Abgang ist lang, trocken und sehr fokussiert. Dieser Champagner hat ein gutes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Grand-Cru-Parzellen der Champagne, sehr wahrscheinlich aus der Côte des Blancs, deren kreidehaltige Böden ideale Bedingungen für Chardonnay bieten. Alte Rebstöcke liefern hier besonders konzentrierte, aromatische Trauben mit ausgeprägter Frische und mineralischer Spannung. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend wird der Wein nach klassischer Champagner-Methode vinifiziert und in der Flasche vergoren, was ihm seine feine Perlage und seine komplexe Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Sehr schön zu Austern, Jakobsmuscheln, Hummer, feinen Fischgerichten oder Sushi, ebenso zu Geflügel in cremigen Saucen und mildem Ziegenkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Eine kurze Belüftung ist nicht notwendig, doch bei gereiften Exemplaren kann kurzes Öffnen vor dem Servieren helfen, die Aromen besser zu entfalten.

Produzent
R&L Legras ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus der Champagne mit Sitz in Chouilly, einem der bekanntesten Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs. Das Haus ist besonders für seine Chardonnay-betonten Champagner bekannt, die für Klarheit, Finesse und terroirgeprägte Eleganz stehen. Mit seinen Weinbergen in erstklassigen Lagen hat sich R&L Legras einen ausgezeichneten Ruf unter Liebhabern präziser Blanc de Blancs-Champagner erarbeitet.

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