2015 Quinta da Falorca Reserva Lagar

Der 2015 Quinta da Falorca Reserva Lagar ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Dão, der die elegante, kühle Stilistik der Region mit viel Tiefe und Struktur verbindet. Als Reserva aus einem renommierten portugiesischen Weingut steht er für handwerkliche Präzision, Finesse und ein bemerkenswertes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit dunklem Kern. Das Bouquet ist vielschichtig und verbindet reife dunkle Beeren, Kirschen, florale Nuancen und feine Gewürznoten mit Anklängen von Kräutern, Tabak und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt er konzentriert und zugleich elegant, mit gut eingebundenen Tanninen, frischer Säure und einer saftigen, präzisen Frucht. Der Nachhall ist lang, mineralisch geprägt und von Würze getragen. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein sehr gutes Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Dão, einer der klassischsten Rotweinregionen Portugals, deren granithaltige Böden und höher gelegenen Lagen für Frische, Spannung und aromatische Klarheit sorgen. Die Lese erfolgt bei optimaler Reife, um Balance und Ausdruck zu bewahren. Der Ausbau als Reserva zielt auf zusätzliche Komplexität und Textur ab, typischerweise durch einen sorgfältigen Reifeprozess vor der Freigabe.

Essen & Servieren
Dieser Rotwein passt hervorragend zu Lamm, Rinderschmorgerichten, Wild, gereiftem Hartkäse oder auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Pilzen. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C; bei jüngerer Trinkreife empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 30 bis 60 Minuten, um die Aromen optimal zu öffnen.

Produzent
Quinta da Falorca zählt zu den angesehenen Erzeugern im Dão und ist bekannt für elegante, terroirgeprägte Weine mit klarem Herkunftscharakter. Das Weingut hat sich einen Namen für qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und Keller gemacht und steht für moderne Präzision bei gleichzeitiger Bewahrung der regionalen Identität.

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