2016 Burmester Porto DOP Late Bottled Vintage Port

Dieser LBV (Late Bottled Vintage) Portwein aus dem Jahrgang 2014 hat eine attraktive und intensive violette Farbe. Frisch und zart in der Nase, wo sich Noten von Wildfrüchten mit schönen Noten von Eukalyptus und Minze verbinden. Samtig, weich und strukturiert am Gaumen, wobei sich die Wildfruchtaromen wunderbar in einen langen und köstlichen Nachgeschmack integrieren. Die Balance zwischen der großen Vielfalt intensiver Aromen schafft einen wunderbar vielseitigen Wein, der perfekt zu Desserts wie Schokoladen-Minz-Käsekuchen, Mille-feuille (beliebtes französisches Schichtgebäck) mit Birne oder zu mittelkräftigen Käsesorten passt. Auch gekühlt köstlich als Aperitif. Der Wein wird am besten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, und die Flasche sollte aufrecht stehen. Mit der Zeit ist es sinnvoll, dass sich am Boden einer Portweinflasche Sedimente bilden. Nach dem Öffnen empfehlen wir, den Portwein innerhalb von 4 bis 6 Monaten zu trinken. Zwischen 12 und 14 °C servieren.

Winzer Carlos Alves hat wunderschöne Arbeit geleistet. Dies ist ein großartiger, qualitativ hochwertiger Portwein aus einer einzigen Ernte, der 4 bis 6 Jahre nach der Ernte abgefüllt wird. Verwendet wurden die traditionellen Douro-Rebsorten, insbesondere Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousão. Die Trauben werden immer manuell gelesen und sorgfältig verarbeitet. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von bis zu 600 Metern und haben einen Boden aus schieferartigem Sandstein (Grauwacke), der sich an einigen Stellen mit Granit abwechselt. Die Rebzeilen sind traditionell in horizontalen Terrassen am Hang gepflanzt. In jüngerer Zeit werden Reben auch vertikal am Hang gepflanzt („vinha ao alt“).

Der Familienname „Burmester“ leitet sich vom deutschen Wort „Burgmeester“ ab, da die Familie aus der Kleinstadt Mölln in Norddeutschland stammte. 1730 gründeten Henry Burmester und John Nash in London ein Getreidehandelsunternehmen unter dem Namen Burmester & Nash. 1750 zog das Unternehmen nach Vila Nova de Gaia und begann, Hafengüter auf die Britischen Inseln und in den Rest Europas zu liefern. Das Unternehmen war in London sehr aktiv. Die kommerziellen und finanziellen Aktivitäten der Familie Burmester wurden in London hoch geschätzt. Die berühmteste Straße im Stadtteil Wimbledon ist beispielsweise die „Burmester Road“.

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