2016 Hermanos Perez Pascuas Vina Pedrosa Gran Reserva

Weinbereitung: 24 Monate Ausbau in Eichenfässern (französisch und amerikanisch) und 36 Monate Flaschenreifung vor der Vermarktung. Der Gran Reserva wird nur in Qualitätsjahrgängen vinifiziert und ist eine Auswahl der alten Weinberge. In Geruch und Geschmack erhalten wir einen Wein, der aufblüht, wenn er im Glas Luft bekommt. Frische rote Fruchtsorte, Kriek, Kirsche, Pflaume, unterstützt von einem fein würzigen Bouquet mit einer leicht süßen Note. Der erste Kontakt mit dem Mund ist ein Spiegelbild der Gerüche. Struktur mit Tiefe, ein komplexes Ganzes, das sich öffnet. Verwoben mit feiner Säure, Mineralien, diskreter Fassreifung und der nötigen Fleischigkeit. Sehr langer mineralischer voller Abgang.

95/100 Parker

Zweifellos die Star-Appellation der letzten 15 Jahre in Spanien. Dieses Gebiet, das sich über 4 Provinzen im Zentrum des Duero-Tals erstreckt, bietet die perfekten Bedingungen für die Herstellung von Spitzenweinen. Der berühmteste Wein der spanischen Weinberge stammt ebenfalls aus dieser Gegend: Vega Sicilia. Sowohl Terroir, Klimatologie als auch Tradition auf höchstem Niveau in einer Region, in der das Leben oft extrem und schwierig ist, sind nicht selbstverständlich. Die Appellation ist daher seit ihrer Einführung enorm gewachsen. 1982, als die DO gegründet wurde, waren kaum 5 private Domänen aktiv; heute zählen wir mehr als 200! Das gesamte Gebiet liegt zwischen 500 und 850 Metern Höhe; der ideale Lebensraum für den Tinto Fino oder Tina del País, die lokale Variante der berühmtesten roten Rebsorte Spaniens: der Tempranillo. Der Untergrund besteht meist aus armen Sandböden, kalkhaltigen Böden oder Schwemmkiesböden entlang der Ufer des Duero. Ribera del Duero ist ein Beispiel für das spanische Kontinentalklima: kalte Winter und kalte Nächte, warme Sommer und warme Tage, mit extremen Unterschieden zwischen den beiden. Diese extremen Bedingungen sorgen dafür, dass hier Spitzenweine entstehen können.

Dieses Weingut, ein Pionier in Ribera del Duero, nahm 1980 seine Tätigkeit auf. Die drei Brüder Benjamín, Manuel und Adolfo Pérez Pascuas sind sich des hervorragenden Potenzials der von ihrem Vater Mauro gepflanzten Weinberge bewusst. Sie beschließen, ein ehrgeiziges Projekt zu starten, nämlich einen der besten Weine Spaniens herzustellen. Der Name Pedrosa für ihre Weine geht auf das Dorf zurück, in dem sich die Bodega befindet. Der Winzer José Manuel Pérez, Benjamins ältester Sohn, ist seit 1989 Önologe in diesem Weingut. Er kennt die perfekte Holzdosierung für die Weine dieses Weinguts.

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