2016 Mas Martinet Clos Martinet

Der 2016 Mas Martinet Clos Martinet ist einer der großen Klassiker des Priorat und zeigt eindrucksvoll, warum diese Region weltweit für kraftvolle, charakterstarke Rotweine geschätzt wird. Aus alten Reben auf kargen Schieferböden entsteht hier ein Wein von tiefer Konzentration, beeindruckender Eleganz und außergewöhnlicher Lagerfähigkeit. Clos Martinet vereint mediterrane Wärme mit kühler Mineralität – ein charaktervoller Spanier für anspruchsvolle Genießer.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2016er in einem dichten, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und hoher Viskosität – ein Hinweis auf seine Konzentration. In der Nase eröffnet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen dunklen Beeren (Brombeere, schwarze Kirsche, Cassis), begleitet von getrockneten Kräutern, Lakritz, Graphit und einem Hauch Veilchen. Feine Noten von Kakao, Espresso, edler Eiche und etwas Tabak zeugen vom sorgfältigen Ausbau im Holz. Am Gaumen ist der Clos Martinet kraftvoll, dicht und zugleich erstaunlich präzise. Die Textur ist seidig, mit reifen, gut integrierten Tanninen und einer frischen, lebendigen Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Aromen von schwarzen Früchten, Pflaume, Bitterschokolade und mediterranen Kräutern werden von einer markanten, fast salzigen Schiefermineralität getragen – typisch für das Priorat. Der Abgang ist lang, vielschichtig und sehr harmonisch. 2016 ist bereits jetzt zugänglich, besitzt aber ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren und wird mit weiterer Flaschenreife noch komplexer und feiner.

Vinifikation
Clos Martinet stammt aus dem Herzen des Priorat in Katalonien, wo die Reben auf den berühmten Licorella-Böden wachsen – verwitterter Schiefer, der wenig Wasser speichert, tiefwurzelnde Reben fordert und so niedrige Erträge, aber hochkonzentrierte Trauben liefert. Die Cuvée basiert traditionell auf Garnacha und Cariñena, ergänzt durch Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Mas Martinet arbeitet nachhaltig bis biologisch / biodynamisch orientiert, mit viel Handarbeit im Weinberg und strenger Selektion bei der Lese. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und parzellenweise vinifiziert. Die Gärung erfolgt meist in Edelstahl oder Beton, teilweise mit Spontanhefen, um die Eigenart des Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate in überwiegend französischen Eichenfässern verschiedener Größen, bevor er nach einer Phase der Flaschenreife in den Verkauf kommt.

Essen & Servieren
Der 2016 Mas Martinet Clos Martinet ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu aromenstarken Gerichten. Besonders gut passt er zu geschmortem Lamm, Rinderschmorbraten, Wild (Hirsch, Reh), Iberico-Schwein, deftigen Eintöpfen, gegrilltem Fleisch sowie zu gereiftem Hartkäse und würzigen Schaf- und Ziegenkäsesorten. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern, Ratatouille oder Pilzgerichten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren Flaschen wie dem 2016er sehr zu empfehlen, damit sich die Aromen vollständig entfalten und die Tannine noch feiner wirken.

Produzent
Mas Martinet wurde Ende der 1980er-Jahre gegründet und gehört zu den Pionieren, die das Priorat aus dem Dornröschenschlaf geweckt und zu einer der renommiertesten Weinregionen Spaniens gemacht haben. Unter der Leitung von Familie Pérez Ovejero (insbesondere der renommierten Önologin Sara Pérez) steht Mas Martinet für handwerklich erzeugte, terroirgeprägte Weine mit klarem Fokus auf Nachhaltigkeit und Authentizität. Clos Martinet ist das Flaggschiff des Hauses und zählt zu den Referenzweinen der Region. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, geringen Erträgen und einer präzisen, behutsamen Vinifikation hat sich Mas Martinet einen festen Platz an der Spitze des Priorat erarbeitet und wird regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet.

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