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2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile

Name: 2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile
Brand: Merryvale Vineyards
SKU: GCW-CCLW-16111807
Price: 169.0 EUR
Availability: InStock

Merryvale Vineyards

Profil ist eine Ansicht des Weinbergs auf dem Hügel im Conn Valley. Es besteht aus den besten Parzellen auf 25 Hektar Hang- und Felsflächen und spi...

Jahrgang

2016

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Alk.

14,50 %

Inhalt

750 ml

169,00 €/Stück

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Beschreibung

Profil ist eine Ansicht des Weinbergs auf dem Hügel im Conn Valley. Es besteht aus den besten Parzellen auf 25 Hektar Hang- und Felsflächen und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs durch die Vielfalt der Klonselektionen, Wurzelstöcke, Böden, Höhenlagen, Ausrichtungen und Mikroklimata auf dem Anwesen wider. Der Wein wurde mit klassischen Bordeaux-Techniken vinifiziert: Die Gärung mit Wildhefe begann nach 5 Tagen Kalteinweichen und erreichte eine Spitzentemperatur von 90 °F. Nach 15–21 Tagen Mazeration wurden die Weine direkt in Fässer abgefüllt, um die spontane malolaktische Gärung abzuschließen. Der Wein reifte 23 Monate lang in zu 80 % neuen französischen Eichenfässern. Der Wein wurde ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.

Das 2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile ist eine Mischung aus 92 % Cabernet Sauvignon und 8 % Cabernet Franc, die das Beste des Profile Estate in einem fantastischen Jahrgang widerspiegelt. Kraftvoll und reichhaltig mit einer raffinierten Ausgewogenheit liefert es klassische Noten von Beeren, Cassis und Kakao, ergänzt durch einen Hauch von Mineralität. Die Tannine sind geschmeidig und schön integriert und der Abgang ist lang und lohnend. Ein herzhafter, verführerischer Wein.

Produktinformation

Kategorie	Rotwein
Hersteller	Merryvale Vineyards
Jahrgang	2016
Land	USA
Region	Napa-Tal
Rebsorte	Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Alkoholgehalt	14,50 %
Inhalt	750 ml
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