2017 Chateau Latour Les Forts de Latour

Das Château Latour ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt. Es liegt im Bordeaux in Pauillac. Es befindet sich an der Grenze zur Weinregion Saint-Julien. Château Latour ist nach dem Bordeaux-Weinklassifizierungssystem von 1855 als Premier Grand Cru Classé klassifiziert. Das Gut umfasst 60 Hektar und wird mit etwa 78 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot und etwas Cabernet Franc und Petit Verdot bewirtschaftet. Les Forts de Latour hat seinen Namen von einem historischen Grundstück im „Enclos“. Der Wein wurde erstmals 1966 mit diesem Namen etikettiert und durch ständige Arbeit an der Qualitätsentwicklung erreichte er das Niveau eines Médoc Grand Cru Classé. Es ist der 2. Wein von Chateau Latour. Les Forts de Latour wird mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin hergestellt, sowohl im Weinberg als auch im Weingut. Der einzige nennenswerte Unterschied, abgesehen von der Herkunft der Trauben, ist der Anteil neuer Fässer (50 bis 60%), die in der Reifephase verwendet werden und beim Forts ein größerer Merlot-Anteil vorliegt, was unter anderem dafür sorgt, dass der Wein etwas früher trinkreif ist als der große (teurere) Bruder.

Nach einem kalten und trockenen Winter sorgte das milde Wetter im März dafür, dass die Knospen fast zur normalen Zeit ausbrachen, nämlich am 29. März für den Merlot und am 3. April für den Cabernet Sauvignon. Im April wurden erhebliche Unterschiede zwischen den Tag- und Nachttemperaturen beobachtet, die zusammen mit dem Mangel an Niederschlägen eine gleichmäßige und regelmäßige Entwicklung der Reben begünstigten. Zwei Nächte mit Frühlingsfrost am 27. und 28. April betrafen jedoch 2,6 Hektar von Château Latour, hauptsächlich auf Parzellen außerhalb des Enclos, aus dem der Pauillac hergestellt wird. Die Niederschläge im Mai konzentrierten sich auf nur 9 Tage, und dies führte zusammen mit der frühsommerlichen Hitze zu einer frühen Blüte, die bei sonnigem Wetter schnell und gleichmäßig erfolgte. Die ersten drei Juniwochen waren trocken. Der trockene und mäßig heiße Sommer 2017 mit seinen kühlen frühen Morgenstunden ermöglichte eine gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Niederschläge in den ersten Septemberwochen gefährdeten die Ernte nicht und die Ernte verlief unter nahezu perfekten Bedingungen. Die Ernte begann am 11. September mit dem Merlot und endete am 4. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon.

Der 2017er Les Forts de Latour ist eine Mischung aus 65,2 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 1 % Petit Verdot und 0,8 % Cabernet Franc. Im Glas hat er eine intensive, tiefe Farbe. Die Nase hat eine große aromatische Tiefe und offenbart zarte Fruchtnoten. Köstliches Mundgefühl mit feinen, eleganten Tanninen, die zu einem super energetischen Abgang führen.

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