
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
910,00 €/Stück
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2017 ist Teil einer Reihe sogenannter „früher“ Jahrgänge, die seit 2003 wieder in die Region zurückkehren. Nach einem ziemlich kalten Winter hatten sie den wärmsten März seit 1957. Infolgedessen begann der Austrieb bereits am 30. März. Trotz eines besorgniserregenden Kälteeinbruchs im April, der die Angst vor Frost wieder aufflammen ließ, war der Frühling überwiegend sommerlich und dies stimulierte ein sehr schnelles Wachstum. Die Reben blühten am 2. Juni und markierten den Beginn eines Sommers, der sich als sehr schön und sonnig erwies. Die Ernte begann am 6. September und endete vier Tage später. Die geernteten Trauben waren ausgezeichnet, sehr gesund mit relativ dicken Schalen und einem schönen aromatischen Spektrum.
Das Ende der malolaktischen Gärung war im Juni 2018. Der Wein reift 19 Monate in französischen Eichenfässern und 1 Monat in Tanks. Der Wein wurde im Mai 2019 in Flaschen abgefüllt. Im Vergleich zu 2016 (ein Jahrgang, der alle Merkmale eines konzentrierten Jahres aufweist) zeichnen sich 2017 durch Eleganz und Frische aus. Er hat eine schöne Tiefe und ein komplexes aromatisches Spektrum mit sowohl fruchtigen (rote Früchte, die mit Belüftung mehr Anklänge von Brombeeren zeigen) als auch floralen (insbesondere Veilchen und Rose) Noten. Mit einer sehr präzisen Struktur, die für Clos de Tart in seinen besten Jahren charakteristisch ist.
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| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine du Clos de Tart |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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