
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
49,95 €/Stück
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Der 2017 La Rioja Alta Viña Arana Gran Reserva steht für die klassische, elegante Seite der Rioja und verbindet Finesse mit der typischen Handschrift eines traditionsreichen Hauses. Als Gran Reserva aus einer angesehenen Bodega bietet er Tiefe, Reife und Balance – ein Wein, der die lange Geschichte der Region stilvoll widerspiegelt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit leicht gereiften Reflexen, die bereits seine Entwicklung andeuten. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Kirschen, feinen Gewürzen, Vanille und zarten Noten von Tabak, Leder und edlem Holz. Am Gaumen wirkt er harmonisch und vielschichtig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgewogenen Struktur, die Frucht, Würze und Holz elegant zusammenführt. Der Abgang ist lang, präzise und klassisch Rioja. Dank seiner Struktur und der Gran-Reserva-Ausbauweise besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial.
Vinifikation
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Rioja, deren Kalk- und Tonböden sowie das kontinentale Klima mit atlantischem Einfluss für Frische, Spannung und aromatische Klarheit sorgen. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau folgt der traditionellen Philosophie von La Rioja Alta: sorgfältige Vinifikation und lange Reife in Eichenfässern, wodurch der Wein Komplexität, Struktur und die typische Eleganz eines Gran Reserva entwickelt.
Essen & Servieren
Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, geschmortem Rind, Wild, iberischen Wurstwaren oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Gerichten mit Pilzen oder Kräutern zeigt er seine Stärken. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine Dekantierung von etwa 30 bis 60 Minuten ist empfehlenswert, damit sich die feinen Aromen vollständig entfalten können.
Produzent
La Rioja Alta gehört zu den renommiertesten Erzeugern der Rioja und steht seit Generationen für klassische, langlebige Weine mit hohem Anspruch an Qualität und Stil. Das Haus ist besonders für seine sorgfältige Fassreife und seine elegante, zeitlose Interpretation der Region bekannt. Mit mehreren international geschätzten Gran Reservas hat sich die Bodega einen festen Platz unter den großen Namen Spaniens gesichert.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | La Rioja Alta |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Mazuelo, Tempranillo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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