
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
425,00 €/Stück
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Der Tesseron Estate Pym-Rae ist eine Mischung aus 76 % Cabernet Sauvignon, 17 % Merlot und 7 % Cabernet Franc. Im Glas hat dieser Napa-Top ein tiefes Granatrot und offenbart duftende Noten von kandierten Veilchen, verwelkten Rosen, feuchter Erde und schwarzem Tee über einem Kern aus roten und schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und warmen Brombeeren sowie einem Hauch von Zigarrenkiste und Kampferöl. Mittel- bis vollmundig mit einer steinharten Fruchtstruktur am Gaumen, feinkörnigen Tanninen, die die eleganten roten und schwarzen Fruchtschichten wunderbar unterstützen und sehr lang und sehr parfümiert abklingen.
Der Jahrgang 2017 ist die zweite Ernte dieses Weinguts nach dem Kauf des alten Robin Williams-Weinbergs durch den Besitzer von Chateau Pontet-Canet, Alfred Tesseron, im Jahr 2016. Das Weingut umfasst knapp 20 Hektar reife Reben der Sorten Cabernet Sauvignon (75 %), Merlot (18 %) und Cabernet Franc (7 %), die 1990 gepflanzt wurden. Jetzt trägt der Wein offiziell den Namen „Pym-Rae“, in Anlehnung an den ursprünglichen Namen, den Robin Williams dem Weinberg gab (Pym und Rae sind die zweiten Vornamen von zwei von Williams‘ Kindern). Die Weinberge liegen hoch oben auf einer durchschnittlichen Höhe von 500 Metern am Mount Veeder. Pym Rae ist bereits einer der Kultweine des Napa Valley.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Tesseron Estate |
| Jahrgang | 2017 |
| Land | USA |
| Region | Napa-Tal |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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