2018 Cantina Giba Seipiú Rosso Riserva

Der 2018 Cantina Giba Seipiú Rosso Riserva stammt aus Sardiniens charakterstarker Weinregion Sulcis und bringt die mediterrane Wärme der Insel in einer kraftvollen, gereiften Rotweincuvée zum Ausdruck. Als Riserva verbindet er intensive Frucht mit würziger Tiefe und einer angenehm runden Textur – ein authentischer sardischer Rotwein für besondere Genussmomente.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Seipiú Rosso Riserva in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von feinen Gewürznoten, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Tabak und Holz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit konzentrierter Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer warmen, würzigen Länge. Die Reife des Jahrgangs 2018 verleiht ihm zusätzliche Harmonie und Tiefe. Er kann jetzt genossen werden, besitzt bei optimaler Lagerung aber noch weiteres Entwicklungspotenzial.

Vinifikation
Cantina Giba ist im Süden Sardiniens, im Sulcis-Gebiet, beheimatet – einer Region, die von mediterranem Klima, viel Sonne und teils sandigen Böden geprägt ist. Diese Bedingungen fördern aromatisch konzentrierte, dennoch ausgewogene Rotweine. Die Bezeichnung Riserva steht für eine längere Reifephase, durch die sich Frucht, Würze und Tannin harmonisch verbinden. Detaillierte Angaben zu Rebsorten, Handlese und dem exakten Ausbau liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen sardischen Spezialitäten, gegrilltem oder geschmortem Lamm, Rind und Wild sowie zu Pasta mit würzigen Fleischsaucen. Auch gereifter Hartkäse und herzhafte Antipasti passen hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die würzigen Aromen und die reife Frucht zusätzlich hervorheben.

Produzent
Cantina Giba zählt zu den traditionsreichen Erzeugern im Sulcis im Südwesten Sardiniens. Die Kellerei steht für Weine, die das trockene, sonnenreiche Inselklima und den eigenständigen Charakter der Region widerspiegeln. Besonders die kraftvollen Rotweine des Sulcis haben der sardischen Weinlandschaft über die Insel hinaus Anerkennung verschafft.

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