2018 Louis Roederer Starck Brut Nature

Der 2018 Louis Roederer Starck Brut Nature ist eine charaktervolle Champagner-Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir – entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Designer Philippe Starck. Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus und zeigt damit besonders unverstellt den Ausdruck des Jahrgangs und seiner Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Champagner hell und klar mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Noten von Zitrusfrüchten und hellem Steinobst mit Anklängen von Kreide und Brioche. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und lebendig, mit frischer Säure und mineralischem Nachhall. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche aromatische Tiefe gewinnen.

Vinifikation
Die Cuvée stammt aus der Champagne und vereint Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Louis Roederer liest die Trauben traditionell von Hand; die Herstellung folgt der Méthode Champenoise. Als Brut Nature wird der Champagner ohne Dosage abgefüllt. Philippe Starck war an der Gestaltung und Ausrichtung dieser besonderen Roederer-Cuvée beteiligt.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu Austern, Jakobsmuscheln, Sushi oder schlicht zubereitetem Fisch; auch zu mildem Ziegenkäse passt seine klare Frische. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig – kurz im Glas geöffnet, entfaltet der Champagner seine Aromen besonders schön.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen, bis heute familiengeführten Champagnerhäusern. Das Haus ist für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und seinen ausgeprägten Herkunftsanspruch bekannt. Die Zusammenarbeit mit Philippe Starck zeigt eine moderne, eigenständige Seite des Hauses, ohne die klassische Champagne-Handwerkskunst aus dem Blick zu verlieren.

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