
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
210,00 €/Stück
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Château Cheval Blanc ist neben Château Pétrus und Ausone eine der Legenden des rechten Ufers. Immer mit enormer Konzentration, aber gleichzeitig Finesse und Frische. Le Petit Cheval macht 10 % der Produktion des Weinguts aus und ist eine Mischung aus gleichen Teilen Merlot und Cabernet Franc. In gewisser Weise ergibt dies einen Petit Cheval, der sehr viel Cheval ist, was bedeutet, dass er im Bouquet sehr ausdrucksstark, am Gaumen jedoch weniger großzügig ist.
Der 2018 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval ist eine Mischung aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc. Im Glas hat der Petit Cheval Blanc eine mittel- bis tiefgranatrote Farbe. Der Le Petit Cheval beginnt mit zugänglichen Noten von zerdrückten schwarzen Himbeeren, konservierten Pflaumen und Maulbeeren, ergänzt durch Anklänge von Waldpilzen, Bleistiftspänen, moosiger Rinde und Nelken. Der mittel- bis vollmundige Geschmack ist üppig, saftig und fast genussbereit, mit Schichten von erdigen und schwarzen Fruchtnoten und endet lang mit einem würzigen Kick. In diesem Jahr flossen zehn Prozent der Gesamtproduktion in dieses zweite Etikett von Cheval Blanc. Ich würde ihn noch ein oder zwei Jahre in der Flasche lassen, um ihn noch etwas weiter zu entwickeln, und ihn dann die nächsten 15–18 Jahre trinken.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château Cheval Blanc |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €

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Spanien, Rioja
96/100
Gesamtbewertung
5/5
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36,00 €
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Italien, Trentino-Südtirol
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