2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum

Der 2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum ist ein Beispiel für die hohe Kunst des Weinbaus in der renommierten Region Chassagne-Montrachet. Dieser exquisite Weißwein, hergestellt aus 100% Chardonnay, epitomisiert die Kombination aus Tradition und Innovation, die Bruno Colin als geschätzten Produzenten von Premium-Burgunderweinen auszeichnet. Die Magnum-Flasche von 1,5 Litern bietet nicht nur mehr Genuss, sondern auch ein länger anhaltendes Alterungspotential.

Geschmacksprofil
In der Farbe präsentiert sich dieser Premier Cru in einem leuchtenden Goldton, der Eleganz und Reife ausstrahlt. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet aus weißen Blumen und Zitrusnoten, eingebettet in eine feine Mineralität, die typisch für die Chassagne-Montrachet Region ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und einem Hauch von Haselnüssen. Der Abgang ist langanhaltend und salzig, ein typisches Merkmal der Region, das dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Schon in seiner Jugend beeindruckend, hat diese Magnum dennoch ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das bei richtiger Lagerung seine Aromen über Jahre hinweg weiter entfalten wird.

Vinifikation
Der Terroir von Les Chaumées ist geprägt von lehm- und kalkhaltigen Böden, die dem Chardonnay eine charakteristische Mineralität und Finesse verleihen. Die Weinberge, die seit den Jahren 1956, 1988 und 2003 bepflanzt sind, werden von Bruno Colin mit großer Sorgfalt gepflegt. Die Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt in 350-Liter-Fässern, davon 15 bis 20% neu, über einen Zeitraum von 12 Monaten, gefolgt von weiteren 4 bis 6 Monaten in Fässern. Diese schonende Methode unterstützt die Entfaltung der vielfältigen Aromen und die Entwicklung einer beeindruckenden Balance.

Essen & Servieren
Diese exquisite Chassagne-Montrachet passt hervorragend zu feinem Geflügel, wie Hähnchen oder Pute, sowie zu Meeresfrüchten und Schalentiere. Auch zu milden, cremigen Käsesorten ist sie eine ideale Ergänzung. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 10-12 Grad Celsius serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch besonders bei jüngeren Jahrgängen die Aromatik intensivieren und für einen harmonischen Genuss sorgen.

Produzent
Die Weingüter von Bruno Colin in der Burgunderregion genießen international hohes Ansehen. Seit Generationen in Familienbesitz, verkörpert Bruno Colin die Tradition und Leidenschaft, die notwendig sind, um herausragende Weine zu schaffen. Die Domaine verfügt über erstklassige Lagen in einigen der prestigeträchtigsten Appellationen, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Bruno Colins Weine sind weit bekannt für ihre Eleganz und den präzisen Ausdruck des Terroirs, welches in jeder Flasche zum Vorschein kommt. Seine kontinuierlichen Erfolge und die Anerkennung seiner Weine auf internationaler Bühne unterstreichen seine Bedeutung als führender Weinproduzent in der Region.

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