
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
123,95 €/Stück
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Der Frühling 2018 ist durch regelmäßige Sturmregen gekennzeichnet. Die Rebe entwickelt eine schöne vegetative Oberfläche, aber das Wachstum wurde durch die heftigen Störungen vom 26. Mai gebremst. Sie erholt sich jedoch schnell. Der Monat Juni ist mild und ermöglicht eine gleichmäßige Blüte. Es folgt ein heißer Sommer, begleitet von seltenen Niederschlägen. Die Veraison findet unter sehr guten Bedingungen statt. Das Hochdruckgebiet tritt im September in Kraft. Wir ernten unter strahlender Sonne, alle Rebsorten werden bei Reife geerntet, der Gesundheitszustand ist perfekt.
La Clarté de Haut-Brion ist der zweite Wein von Haut-Brion Blanc und La Mission Haut-Brion Blanc und wird aus den freigegebenen Auswahlen beider Weingüter hergestellt. Der La Clarté de Haut-Brion 2018 ist eine Mischung aus 79,2 % Sémillon und 20,8 % Sauvignon Blanc. Die Ernte fand vom 27. August bis 5. September statt. Der Wein wird zu 58 % in neuem Holz gereift. Er kommt aus dem Glas mit lebhaften Düften von frischer Grapefruit, Zitronenschale und Limettenkuchen sowie Anklängen von Paraffinwachs, Meeresgischt und Stroh. Der mittlere bis volle Geschmack liefert durstlöschende Zitrusschichten mit einer lebhaften Basis und einem dekadenten Hauch von Cremigkeit in der Textur.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Château Haut Brion |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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