
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
440,00 €/Stück
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La Mission Haut-Brion 2018 ist eine Mischung aus 53,5 % Merlot, 42,9 % Cabernet Sauvignon und 3,6 % Cabernet Franc. Mit einer tiefen granatroten Farbe steigt er aus dem Glas mit einer anfänglichen Welle von Düften nach gedünsteten schwarzen und roten Pflaumen, Maulbeeren und schwarzen Himbeeren, gefolgt von ausgeprägten Noten von warmem Cassis, Nelkenöl, Veilchen und Pralinenschachtel, mit Anklängen von Gusseisenpfanne, Bleistiftmine und Waldboden nach ein paar Minuten. Der mittlere bis volle Gaumen schimmert vor Energie und liefert Schichten von roten und schwarzen Früchten mit erdigen und mineralischen Funken und einer so seidigen Textur, dass Sie nicht vergessen können, danach zu suchen, und endet mit erstaunlicher Lebendigkeit. Dies ist so wunderbar eindrucksvoll und einzigartig und doch fühlt es sich an, als würde es etwas zurückhalten. Im Moment ist es ein beeindruckendes Glas, aber geben Sie ihm gute 5 Jahre in der Flasche, damit weitere Nuancen zum Vorschein kommen können. Sie können davon ausgehen, dass er diejenigen ernsthaft belohnt, die gute 12 bis 15 Jahre warten können, bis er richtig in Fahrt kommt.
Der Frühling 2018 ist durch regelmäßige Sturmregen gekennzeichnet. Die Rebe hat eine schöne Vegetationsoberfläche entwickelt, das Wachstum wurde jedoch durch die heftige Störung vom 26. Mai gebremst. Sie hat sich jedoch schnell erholt. Der Monat Juni ist mild und ermöglicht eine gleichmäßige Blüte. Es folgt ein heißer Sommer, begleitet von seltenen Niederschlägen. Die Veraison findet unter sehr guten Bedingungen statt. Das Hochdruckgebiet tritt im September in Kraft. Wir ernten unter strahlender Sonne, alle Rebsorten werden reif geerntet und der Gesundheitszustand ist perfekt.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Château La Mission Haut Brion |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Bordeaux |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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