2018 Château Margaux Pavillon Rouge

Der Pavillon Rouge 2018 besteht aus 30 % der Ernte. Die Mischung wird immer noch von Cabernet Sauvignon (69 %) dominiert. Der Merlot-Anteil ist im Vergleich zu anderen Jahrgängen leicht zurückgegangen (19 %). Dies wird durch einen bemerkenswerten Anstieg des Petit Verdot (9 %) ausgeglichen, der besonders feinkörnige Tannine und ein weniger ausgeprägtes Aroma als in einigen Jahrgängen aufweist. Cabernet Franc vervollständigt die Mischung (3 %). Wie Château Margaux, aber in geringerem Maße, ist Pavillon Rouge 2018 kraftvoll, seidig und lang und zart tanninhaltig. Obwohl er den höchsten Tanningehalt aller Pavillon Rouges aufweist, gibt es zu keinem Zeitpunkt der Verkostung den geringsten Hauch von Adstringenz.

Das heißeste Jahr seit Anfang des 20. Jahrhunderts; die Temperaturen im Jahr 2018 lagen 1,5 °C über dem nationalen Durchschnitt. In Margaux begann das Jahr mit einem relativ milden Winter mit unterdurchschnittlichen Temperaturen und gelegentlichem Frost im Februar, der unseren Reben nicht schadete. Der Rest des Jahres war im Vergleich zum saisonalen Durchschnitt heiß, manchmal sehr heiß, gekennzeichnet durch Rekordtemperaturen in der letzten Dekade des Juni und der ersten Dekade des August, die weit über 2 °C über dem 30-Jahres-Durchschnitt lagen. Die Niederschläge in der ersten Jahreshälfte waren heftig, mit fast 60 Zentimetern in Margaux zwischen dem 1. Januar und dem 10. Juli, was die Wachstumsbedingungen erschwerte. Jeder Regentag machte einen guten Jahrgang unwahrscheinlicher. Aber schließlich erreichten trockene und warme Sommerbedingungen unsere Region und hielten bis zum Ende der Ernte an. Zwischen Mitte Juli und Ende September waren die Niederschläge mit 5 Zentimetern sehr gering. Dieses Regenmuster erinnert an 2009.

Unter diesen Bedingungen erfolgte der Austrieb relativ spät zwischen dem 4. und 10. April. Die Reben blühten zwischen dem 25. und 28. Mai und trotz der eher schlechten Bedingungen konnten wir selbst auf den relativ empfindlichen Merlot-Parzellen keinen schlechten oder ausgefallenen Fruchtansatz feststellen. Die größte Herausforderung war der Mehltau, der in diesem Jahr nach dem Fruchtansatz zu etwas geringeren Erträgen als erhofft führte. Die Rotweinlese fand vom 17. September bis 13. Oktober unter idealen Bedingungen statt. Auch in diesem Jahr konnten wir den besten Zeitpunkt für die Ernte unserer Trauben wählen – keine Botrytis-Symptome, mildes Wetter, ausreichend verteilte Reifebedingungen zwischen den frühesten Merlots und den spätesten Cabernets – und wir hatten die Zeit, bei jedem Fass die nötige Sorgfalt walten zu lassen. In diesem Jahr wurden fast hundert verschiedene Partien zu Wein verarbeitet, was unsere anhaltenden Bemühungen um bessere und genauere Auswahl zeigt.

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