2018 Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Deus Ex Machina Jeroboam (3 liter)

Clos Saint Jean kann ohne weiteres zu den Spitzenhäusern der Appellation gezählt werden. Es ist ein Unternehmen mit einer langen Geschichte internationaler Spitzenbewertungen. Clos Saint Jean stellt Châteauneuf-du-Pape her, wie Châteauneuf-du-Pape gedacht war. Darüber hinaus produziert das Weingut auch einen Vin de Pays de Vaucluse, der zu den besten der Region gehört.

Stammt aus einem kleinen Grundstück im berühmten Teil La Crau von Châteauneuf-du-Pape. Dieses Grundstück wurde 1905 bepflanzt und bringt geringe Erträge. Nach der Ernte werden die Trauben entstielt. Einige der Trauben werden zerkleinert (je nach Erntejahr). Die Trauben werden dann in Betonfässern vergoren. Dies kann bis zu 35 Tage dauern, einschließlich Schälen. Nach der Gärung reift der Wein in Demi-Muids (640-Liter-Eichenfässern).

Es zeichnet sich durch die neuen Demi-Muids aus Eiche aus, mit Schichten von Vanille und Zeder, die auf üppigen Kirschfrüchten in der Nase liegen, und leicht trocknenden Holztanninen, die am gesamten Gaumen sichtbar sind und sich bis in den langen Abgang fortsetzen. Persönlich bevorzuge ich die weniger wahrnehmbaren Holzeinflüsse und nuancierten Komplexitäten in den anderen Premium-Cuvées des Weinguts im Jahr 2018, aber die hedonistische Anziehungskraft dieses 100 % Grenache ist unbestreitbar.

Der 2018er Chateauneuf du Pape Deus Ex Machina hat die gleiche Eleganz wie sein Jahrgangskollege La Combe des Fous. Kirsch, Steinobst, schwarze Kirschen, Lakritze, Granatapfel … die Liste ließe sich endlos fortsetzen. Und obwohl der Wein unbestreitbar vollmundig ist, wirkt er nicht schwer oder scharf, sondern baut auf einer spitzen, seidigen Struktur aus feinen Tanninen und runder Säure auf, die im Abgang nachwirkt. Version in einer Doppelmagnumflasche mit 3 Litern.

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