
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
930,00 €/Stück
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Trotz einer sehr kalten Märzwoche mit Temperaturen zwischen -5°C und -9°C waren Winter und Frühjahr 2018 sehr mild. Der Austrieb erfolgte allerdings erst am 16. April, also rund 6-8 Tage später als normal. Die warmen Temperaturen gingen mit erheblichen Niederschlägen einher: Im Zeitraum von Oktober bis März fielen 142 mm mehr Regen als im Durchschnitt und es folgten 15 Tage ununterbrochener Regen zwischen Mitte Mai und Mitte Juni (164 mm). Diese nass-warmen Bedingungen förderten ein sehr schnelles Wachstum und erforderten eine aufmerksame Arbeit im Weinberg. Die Blüte setzte früh, schnell und gleichmäßig ein. Die Reben befanden sich am 30. Mai in voller Blüte und waren am 1. Juni fertig mit der Blüte. Ab Mitte Juni änderte sich das Wetter. Obwohl die Temperaturen hoch blieben, herrschte sehr trockenes Wetter mit nur 47 mm Regen im Juli und 13 mm im August. Dank der reichlichen Wasserreserven im Boden wuchsen die Reben weiter und bis zum 27. Juli hatte die Hälfte der Trauben ihre Farbe geändert. Die Trauben reiften im August problemlos, trotz des heißen und oft sengenden Wetters. Die Ernte war früh und sie begannen am 30. August mit der Lese und setzten sie ununterbrochen bis zum 3. September fort. Die Trauben enthüllten schöne Aromen, dicke Schalen und reife Tannine.
Der Wein reift 18 Monate, davon 80% in neuen französischen Eichenfässern. Die Abfüllung erfolgte im Mai 2020. Der Wein hat eine schöne tiefe Farbe mit einem komplexen Duft nach großzügigen roten Beeren, pochierten Pflaumen, Kirschen und etwas dunklen Früchten nach der Belüftung sowie floralen Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein als warmer Jahrgang, kraftvoll, intensiv und fleischig, dabei aber unglaublich elegant mit weichen und seidigen Tanninen.
FAKT : Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Clos De Tart |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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