
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
289,95 €/Stück
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Im Jahr 2014 begannen sie mit der Verarbeitung der wunderschönen Trauben des Oakville Ranch Vineyard, der hoch oben in den Vaca Mountains oberhalb von Dalla Valle, direkt unterhalb des südlichen Randes von Pritchard Hill, liegt. Täglich strömt kühle Luft durch diese Weinrebenreihen und bewahrt so die Säure und die frischen Aromen der Beeren.
Keplinger Oakville Ranch Vineyard Cabernet Sauvignon ist ein Wein, der die Essenz des Napa Valley verkörpert. Er ist jedoch in Europa kaum erhältlich, da über 98 % direkt in Amerika verkauft werden. Er hat eine tiefe rubinrote Farbe und der 2018er ist opulent und konzentriert mit feinkörnigen Tanninen und knackiger Säure. Minzige, zedernartige, gehobene florale Aromen führen zu üppigem Cassis am Gaumen, der Stil ist zugleich lebendig und elegant. Dieser Cabernet Sauvignon wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des berühmten Oakville Ranch Vineyard hergestellt und zeigt die perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz.
Dieser Wein lässt sich jetzt wunderbar trinken und kann problemlos 20 Jahre und länger reifen. Er besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc.
Im Jahr 2004 zog Helen Keplinger in die spanische Region Priorat, um dort für eine Gruppe von Partnern, die dort einen Weinberg gekauft hatten, ein Weingut zu gründen. Die nächsten drei Jahre lebte sie dort Vollzeit und reiste dann zwischen Napa Valley hin und her, wobei sie in die Kultur, den Lebensstil, das Essen und die Weine eintauchte.
Ihr Mann, DJ Warner, besuchte sie oft und sie bereisten ganz Südfrankreich, das Languedoc und die Rhône. Sie wurden noch größere Fans der regionalen Weine und des gesamten mediterranen Lebensstils – der Gemüsegärten, der frischen Lebensmittel aus der Region, alles mit Olivenöl bestrichen und mit Meersalz bestreut – all dies wird durch die köstlichen, zu Speisen passenden Weine noch verstärkt. Diese Weine und Ideale sind ein großer Teil des Lebens in Napa, daher war es nur natürlich, unser Weinprojekt mit kalifornischem Grenache und Syrah und Weinbergen zu beginnen, die es ihnen ermöglichen würden, ihr volles Potenzial auszuschöpfen.
Großartiger Wein kann nur in großartigen Weinbergen entstehen. Daher wählen sie Weinberge aus, bauen Trauben an und stellen Wein gemäß diesem Mantra her.
Helen Keplinger ist eine renommierte Winzerin und stellt seit über 10 Jahren die fantastischen Weine von Grace Family Vineyards, Carte Blanche Wine und Kerr Cellars her.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Keplinger Wines |
| Jahrgang | 2018 |
| Land | USA |
| Region | Napa-Tal |
| Rebsorte | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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