2018 Morey-Saint-Denies 1.Cru "Climats d'Or", Biodynamisk, Michel Magnien

Der 2018 Morey-Saint-Denis 1er Cru „Climats d’Or“ von Michel Magnien ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer der renommierten Appellationen der Côte de Nuits. Die biodynamische Bewirtschaftung, die präzise Herkunft und der kraftvolle, zugleich elegante Jahrgang 2018 machen diesen Burgunder zu einer spannenden Wahl für Liebhaber fein strukturierter Rotweine.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten und dunklen Beeren mit Kirsche, Veilchen, feinen Gewürzen und subtilen erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er seidig und konzentriert, mit einer guten Balance aus reifer Frucht, geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure. Der lange Nachhall bringt mineralische und würzige Anklänge hervor. Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial und dürfte sich über die nächsten 8 bis 12 Jahre weiterentwickeln; bereits jetzt profitiert er von etwas Luft.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits, deren kalk- und tonhaltige Böden Pinot Noir Weine mit feiner Mineralität, Struktur und aromatischer Tiefe hervorbringen. Michel Magnien bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und legt besonderen Wert auf einen schonenden Umgang mit Boden und Reben. Die Vinifikation orientiert sich an den traditionellen Methoden Burgunds und zielt darauf ab, Herkunft, Jahrgang und die elegante Struktur des Pinot Noir möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.

Essen & Servieren
Als Speisebegleiter passt der Wein hervorragend zu gebratener oder geschmorter Ente, Kalbsfilet, Reh und anderen milden Wildgerichten. Auch Pilzgerichte, Trüffel, Coq au Vin sowie gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Frucht und Würze. Idealerweise bei 16 bis 18 °C servieren. Eine Karaffierung von etwa 30 bis 60 Minuten kann die Aromen öffnen; ältere Flaschen sollten vorsichtiger dekantiert werden.

Produzent
Michel Magnien ist ein traditionsverbundenes Familienweingut aus Morey-Saint-Denis im Herzen der Côte de Nuits. Die Domaine verfügt über Parzellen in mehreren bedeutenden Lagen Burgunds und ist für terroirgeprägte Pinot Noirs mit Präzision, Tiefe und feiner Balance bekannt. Die biodynamische Arbeitsweise unterstreicht den Anspruch, die Besonderheiten der einzelnen Weinberge möglichst klar im Wein abzubilden.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.