2018 Opus One Magnum

Der 2018 Opus One Magnum ist eine Ikone des Napa Valley – kraftvoll, tiefgründig und bemerkenswert elegant. In der großformatigen Magnum-Flasche zeigt dieser Jahrgang besondere Harmonie und Langlebigkeit, ideal zum Teilen und für die Reifung im Keller. Als gemeinsames Projekt von Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi steht Opus One seit Jahrzehnten für die perfekte Verbindung französischer Finesse und kalifornischer Strahlkraft.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Dichtes, tiefes Rubin bis Purpur mit leuchtendem Kern und violetten Reflexen. Nase: Vielschichtig und präzise, mit dunkler Cassis, reifen Brombeeren und Schwarzkirschen. Dahinter feine Nuancen von Veilchen, Graphit, Zedernholz, Tabakblatt, getrockneten Kräutern und einem Hauch Kakao und Espresso – elegant verwoben, nie aufdringlich. Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der 2018er seidig und gleichzeitig strukturiert, mit sehr feinkörnigen, polierten Tanninen und einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Schwarzkirsche werden von Noten nach Bleistiftspitze, Zedernholz, Bitterschokolade und subtiler Würze getragen. Ausgewogen, linear und mit beeindruckender Tiefenstaffelung. Finish: Langer, klarer und mineralisch gezeichneter Ausklang mit Anklängen von Cassis, Graphit und edler Eichenwürze, der noch Minuten nachhallt. Reifepotenzial: In der Magnum zeigt der 2018er ein exzellentes Entwicklungspotenzial von 20–30 Jahren und mehr. Bereits jetzt mit Karaffierung großartig, aber mit zusätzlicher Flaschenreife gewinnt er an Komplexität, seidiger Textur und aromatischer Tiefe.

Vinifikation
Terroir: Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen von Opus One in Oakville, an den Ausläufern der Mayacamas Range, teils angrenzend an To Kalon. Alluviale Fächer, kiesig-lehmige und sandig-lehmige Böden fördern exzellente Drainage, niedrige Erträge und eine besonders reine Frucht mit kühler, grafitartiger Mineralität. Weinbau und Lese: Präzise Parzellenauswahl, nachhaltiger Weinbau und überwiegend manuelle Lese in den kühlen Morgenstunden sichern optimale Reife und Frische. Der Jahrgang 2018 profitierte von einer langen, moderat temperierten Vegetationsperiode mit gleichmäßiger Ausreifung. Vinifikation und Ausbau: Der Blend besteht aus überwiegend Cabernet Sauvignon mit Anteilen von Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und einem Hauch Malbec (ca. 84/6/5/4/1). Sorgfältige Selektion am Sortiertisch, schonende Extraktion und temperaturkontrollierte Gärung in Tank. Anschließend rund 19 Monate Reife in neuen französischen Barriques, gefolgt von weiterer Flaschenlagerung für perfekte Integration und Textur.

Essen & Servieren
Hervorragend zu dry-aged Rinderkotelett, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Short Rib oder Entenbrust mit dunkler Sauce; auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder Gruyère und zu Trüffelrisotto. Servieren bei 16–18 °C. Für die Magnum sind 2–3 Stunden in der Karaffe empfehlenswert, um die aromatische Tiefe vollständig zu öffnen.

Produzent
Opus One wurde 1978 von Baron Philippe de Rothschild und Robert Mondavi gegründet und gilt als wegweisende franco-amerikanische Partnerschaft. Das Gut prägte den Stil des Napa Valley-Bordeaux-Blends und genießt internationale Reputation für Präzision, Eleganz und Langlebigkeit. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, strengster Selektion und kompromissloser Kellerarbeit setzt Opus One seit Jahrzehnten Maßstäbe und zählt zu den bedeutendsten Produzenten der Region.

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