2019 Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Melchior (18 liter)

Der 2019 Brunello di Montalcino von Canalicchio di Sopra im Melchior-Format (18 Liter) ist ein seltenes Statement-Piece – ideal für große Anlässe und Sammler, die auf langsame, majestätische Reife setzen. Der kühle Norden Montalcinos trifft hier auf ein großartiges Jahr mit klassischer Balance, Finesse und Lagerpotenzial. - Unique selling proposition: Außergewöhnliches Großformat (18 L) für spektakuläre Präsentation und extralange, harmonische Entwicklung. - Key distinguishing features: Herkunft aus den kühleren Lagen im Nordosten Montalcinos; purer Sangiovese (Brunello) mit eleganter Struktur, feiner Würze und salziger Länge. - Brief historical significance: Canalicchio di Sopra zählt seit den 1960er-Jahren zu den stilprägenden Brunello-Erzeugern und steht für die feinere, terroirbetonte Handschrift des Nordens.

Geschmacksprofil
Erscheinung: Leuchtendes, mittleres bis tiefes Granat mit rubinroten Reflexen; im Großformat ungewöhnlich klar und mit feiner Viskosität. Nase/Aroma: Präzise und vielschichtig. Rote Kirsche, Sauerkirsche und Granatapfel treffen auf getrocknete Rosen, süßen Tabak, Hagebutte und Orangenzeste. Darunter feine Noten von Zedernholz, Teer, frischem Lorbeer, nassem Stein und etwas Unterholz – typisch für die kühleren Lagen des Nordens. Gaumen: Straff und seidenfädig zugleich. Saftige Kirschfrucht wird von kühlen, steinigen Akzenten, Hagebuttentee und einer eleganten, kalkig wirkenden Tanninstruktur getragen. Die Säure ist brillant und geradlinig, die Eichenwürze unaufdringlich – mehr Struktur als Süße, mehr Präzision als Opulenz. Finish: Lang, salzig-mineralisch und sehr klar, mit zartem Biss und anhaltenden Noten von Kirsche, Zitruszeste und feinen Kräutern. Reifepotenzial: Im Melchior-Format erheblich verlängert. Trinkfenster 2026–2045+, mit weiterer positiver Entwicklung über Jahrzehnte dank der langsamen Sauerstoffaufnahme in der Großflasche.

Vinifikation
Terroir: Weinberge im nördlichen/nordöstlichen Montalcino mit höherer Lage und kühlerer Exposition. Böden aus Galestro-Mergel, Lehm und fossilen Sanden des Pliozäns ergeben Spannung, Finesse und eine charakteristische salzige Tiefe. Weinberg & Lese: Strikte Selektion und Handlese in kleinen Kisten zur optimalen Frischebewahrung. Erntezeitpunkt auf Reife und Säurebalance abgestimmt. Vinifikation: Spontan- oder temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit ausgedehnter Maischestandzeit, um feinkörnige Tannine und aromatische Tiefe zu extrahieren, ohne Überreife oder Überextraktion. Schonende Remontage/Pigeage nach Bedarf. Ausbau: Reifung traditionell in großen Fässern aus slawonischer Eiche (botti) über rund 24–36 Monate, gefolgt von Flaschenlagerung. Das Abfüllen ins Melchior-Format fördert eine besonders langsame, homogene Entwicklung und bewahrt Frische und Textur.

Essen & Servieren
Perfekt zu geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, Bistecca alla Fiorentina, Perlhuhn mit Trüffel, Steinpilz-Risotto oder reifem Pecorino Toscano. Servieren bei 16–18 °C. In der Großflasche frühzeitig planen: 2–3 Stunden behutsam karaffieren, anschließend aus großen Burgundergläsern genießen; bei sehr jungen Flaschen auch längeres Vorbelüften möglich.

Produzent
Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und wird heute von der Familie Ripaccioli geführt. Das Weingut zählt zu den stilbildenden Adressen im Norden Montalcinos, wo kühlere Lagen Eleganz, Frische und straffe Tannine begünstigen. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, traditionellem Ausbau in großen Fässern und präziser Selektion hat Canalicchio di Sopra internationale Anerkennung erlangt und gilt als Referenz für terroirbetonten, langlebigen Brunello.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.