2019 Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino Magnum

1962 wurde die Azienda Agricola Canalicchio di Sopra von Primo Pacenti gegründet. Das Gut liegt im nördlichen Teil der Gemeinde Montalcino. Canalicchio besitzt 60 Hektar Land, von denen 15 Hektar mit Weinbergen und 2 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. Seit 3 Generationen wird hier mit viel Leidenschaft und Geschick Wein produziert, wobei modernste Technologien und Respekt vor alten Traditionen und der Natur zum Einsatz kommen. Die Reben sind in zwei verschiedenen Zonen in Montalcino angepflanzt, nämlich: Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli. Die Unterschiede in Lage und Boden sorgen für unterschiedliche Sangiovese-Sorten, die in den Kellern sorgfältig miteinander verschmolzen werden, um ein schönes Ergebnis zu erzielen.

Dieser Canalicchio di Sopra Rosso besteht zu 100 % aus Sangiovese und ist die jüngere und vielseitigere Version des Sangiovese mit weniger Kraft (aber vielleicht etwas mehr Eleganz) als sein großer Bruder, der Brunello. Ein Wein, bei dem es dem Sangiovese gelingt, die frischen Eigenschaften mit Kraft und Konzentration in Einklang zu bringen, wie es nur in Montalcino möglich ist. Fantastische Struktur, Konzentration, süße Tannine und Tiefe zeichnen diesen Wein aus.

Boden
Dieser Wein stammt überwiegend aus Weinbergen mit Böden mit ausgeprägtem Tonanteil, die sehr reich an Magnesium, Eisen und Mangan sind. In manchen Jahrgängen kann ein kleiner Anteil der Trauben aus dem Cru Montosoli stammen.

Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage, dann 12 Monate Reifung in slawonischen Eichenfässern (50 hl und 25 hl) und französischen Eichenfässern (750 Liter). Dieser Rosso di Montalcino wird nur aus Trauben der jüngsten Weinberge hergestellt. Die Trauben der Weinberge, die älter als 10 Jahre sind, dürfen noch einige Jahre in Eichenfässern reifen, um Brunello di Montalcino und seinen Riserva herzustellen. Die jüngsten Weinberge haben üppigere Früchte und süßere, seidigere Tannine, sogar nach einem Jahr im Holz: Deshalb kommen sie im Rosso di Montalcino am besten zum Ausdruck.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.