2019 Carte Blanche UV Chardonnay

Dieser Weinberg ist im Besitz des einzigartigen Ulises Valdez und seiner Familie und wird von ihnen betrieben. Er ist die Heimat des seit langem geschätzten Klons des Wente Chardonnay. Unser Chardonnay besteht zu 100 % aus Wente-Klon und bietet alles, was wir an Chardonnay lieben. Tiefe, Gewicht, Finesse und Klarheit, alles passend und harmonisch aneinandergereiht. Der Weinberg liegt zehn Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt und enthält eine einzigartige Mischung aus Sand und Lehm, die „Sebastopol Clays“. Der 2021 UV Vineyard Chardonnay besteht in diesem Jahrgang zu 100 % aus Old Wente Chardonnay-Klon und zeigt die Reinheit dieser Sorte vom Anfang bis zum Ende. Mineralische Aromen, Orangenblüte, Mandarine, Ingwer, blanchierte Mandel. Tolle Dichte und Energie. Ein sehr heller, intensiver Geschmack mit asiatischer Birne, Zitrusmandarine, leichter Schale, Brioche, Meyer-Zitrone. Mühelos ausgewogen, ein Hauch von Phenolen sorgt für einen langen Abgang.

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