2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Balthazar (12 liter)

Der 2019 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova in der seltenen Balthazar-Flasche (12 Liter) ist ein Statement – sowohl im Glas als auch auf dem Tisch. Als einer der ikonischsten Einzellagen-Brunelli der Region verbindet Tenuta Nuova moderne Präzision mit klassischer Eleganz. Das großformatige Gebinde unterstreicht nicht nur den Sammlerwert, sondern bietet zudem optimale Reifebedingungen für diesen herausragenden Jahrgang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – dicht und doch klar, ein Hinweis auf Konzentration und Finesse. In der Nase eröffnet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: reife Kirschen und dunkle Waldbeeren, dazu Noten von Veilchen, getrockneten Rosenblättern, Tabak, feinem Zedernholz und balsamische Anklänge. Mit etwas Luft entwickeln sich Nuancen von süßen Gewürzen, Lakritz, mediterranen Kräutern und einem Hauch Graphit. Am Gaumen präsentiert sich der Tenuta Nuova kraftvoll, aber seidig strukturiert: saftige, präzise Frucht, getragen von einer lebendigen, typisch toskanischen Säure und engmaschigen, reifen Tanninen. Der Wein ist noch jugendlich, zeigt aber bereits große Harmonie und Balance. Der lange, mineralische Abgang mit Noten von Kirsche, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen deutet auf enormes Entwicklungspotenzial hin. In der Balthazar-Flasche ist eine Reifezeit von gut 20–30 Jahren und mehr realistisch; das Großformat verlangsamt die Entwicklung und sorgt für besondere Eleganz in der Reife.

Vinifikation
Der Brunello Tenuta Nuova stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen im Süden von Montalcino, wo die Kombination aus Höhenlage, kalk- und mergelhaltigen Böden sowie idealer Exposition für eine außergewöhnliche Reife des Sangiovese Grosso (Brunello) sorgt. Die Trauben werden meist per Hand gelesen und streng selektiert, um nur vollkommen gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung und Maischestandzeit zur schonenden Extraktion von Farbe, Tanninen und Aroma reift der Wein über mehrere Jahre in einer Kombination aus Barriques und größeren Fässern, gefolgt von weiterer Flaschenlagerung. Die Abfüllung in die 12-Liter-Balthazar erfolgt mit besonderer Sorgfalt, um Oxidation zu minimieren und die Langlebigkeit des Weins zu gewährleisten.

Essen & Servieren
Dieser Brunello ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten: geschmorte Lammkeule, geschmorte Rinderbäckchen, Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichte oder Trüffel-Risotto bringen seine Tiefe eindrucksvoll zur Geltung. Auch gereifter Pecorino, Bergkäse oder fein strukturierte, aromatische Hartkäse passen hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 17–18 °C. Aufgrund des Großformats und der Jugend des Jahrgangs empfiehlt sich ein kräftiges Dekantieren: mindestens 2–3 Stunden vor dem Genuss, bei festlichen Anlässen gerne auch länger in eine ausreichend große Karaffe umfüllen, damit sich das aromatische Spektrum vollständig entfalten kann.

Produzent
Casanova di Neri wurde 1971 von Giacomo Neri gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einer der Referenzadressen in Montalcino entwickelt. Mit einem klaren Fokus auf Lagencharakter, kompromisslose Traubenselektion und präzise Kellerarbeit steht das Weingut exemplarisch für die moderne Spitzenqualität des Brunello. Der Tenuta Nuova gehört zu den Aushängeschildern des Hauses und wurde international mehrfach hoch bewertet, oftmals mit Höchstbewertungen in führenden Weinmedien. Casanova di Neri hat damit entscheidend dazu beigetragen, den Ruf von Brunello di Montalcino als eine der großen Rotwein-Appellationen der Welt zu festigen.

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