2019 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Magnum

Château Cheval Blanc ist zusammen mit Château Pétrus und Ausone eine der Legenden des rechten Ufers. Besitzt immer eine enorme Konzentration, aber gleichzeitig Finesse und Frische. Dieser Cru ist im Besitz der Belgier Albert Frère und Bernard Arnault. Es ist Pierre Lurton (aus der Niederlassung von Dominique Lurton), der dort den Wein vinifiziert (genau wie im Château d'Yquem). Dieses Jahr fand die Vinifizierung zum fünften Mal in den hochmodernen neuen Chais des Architekten Christian de Portzamparc statt. 50 speziell geformte (tronkonische) Beton-Cuvees sorgen für die Mikrovinifizierung pro Parzelle. Beton wurde gewählt, weil er eine gute Wärmedämmung hat, und eine tronkonische Form, weil sie eine sanftere Extraktion der Beeren für eine bessere Gärung gewährleistet. Alles wird auch nach dem Prinzip der Schwerkraft vinifiziert (der Wein oder die Beeren werden also nicht mehr hochgepumpt). Eine gigantische Investition im Dienste der Qualität! Der Jahrgang 2019 wurde von Parker (Wine Advocate) mit der Höchstpunktzahl von 1000 von 100 Punkten ausgezeichnet. Dies ist eine 1,5 Liter Magnum

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