2019 Il Poggione Brunello di Montalcino Balthazar (12 liter)

Il Poggiones Brunello di Montalcino 2019 im Balthazar-Format ist ein Schauspiel der Grandezza: 12 Liter ikonischer Sangiovese Grosso, der in großer Flasche majestätisch langsam reift. Für Sammler und für große Tafeln ist dies die rare Gelegenheit, einen klassischen Jahrgang aus einer der historischsten Adressen Montalcinos in außergewöhnlicher Präsentation zu genießen. Unique Selling Proposition: Balthazar 12 Liter – spektakuläre Reifeentwicklung, rar und perfekt für besondere Anlässe. Key Features: klassisch-traditioneller Ausbau in großen Fässern, Eleganz und Struktur des Jahrgangs 2019, Herkunft aus Top-Lagen im warmen Süden von Montalcino. Historische Bedeutung: Il Poggione zählt zu den Pionieren des Brunello; das Gut prägte Stil und Reputation der DOCG seit über einem Jahrhundert.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2019er eine tiefe, leuchtende Rubin- bis Granatfarbe mit dichter, langsamer Kirchenfensterbildung – in der Großflasche besonders eindrucksvoll. Die Nase öffnet sich vielschichtig: reife Sauerkirschen und rote Pflaumen, florale Noten von Veilchen und Rosen, dazu süße Gewürze, Zedernholz, Tabakblätter und ein Hauch mediterraner Kräuter und Orangenschale. Am Gaumen präzise und fokussiert: saftige Kirschfrucht, rote Johannisbeere und etwas Blutorange getragen von lebendiger, klassischer Sangiovese-Säure. Die Tannine sind fein poliert, doch präsent, mit kalkig-mineralischem Griff; Gewürznuancen von Anis, Zimt und ein Anklang an Leder verweben sich mit der Frucht. Der Körper ist mittelkräftig bis kraftvoll, stets elegant balanciert. Im Finish sehr lang und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Noten von Kirsche, Teerose und edlem Holz. In der 12-Liter-Flasche reift der Wein deutlich langsamer und harmonischer: ideale Trinkreife ab etwa 2027, Höhepunkt von 2030 bis weit über 2045 hinaus – bei korrekter Lagerung problemlos noch länger.

Vinifikation
Die Weinberge von Il Poggione liegen rund um Sant’Angelo in Colle im südlichen Montalcino, auf 150–450 Metern Höhe. Das Terroir ist geprägt von Galestro-Schiefer, Mergel, Lehm und Sandstein, das mediterrane Mikroklima bringt warme Tage, kühle Nächte und stetige Winde – perfekt, um Sangiovese Grosso reif und zugleich aromatisch frisch werden zu lassen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um optimale physiologische Reife sicherzustellen. Vergoren wird traditionell temperaturkontrolliert in Edelstahl mit längerer Maischestandzeit und sanftem Umpumpen, die malolaktische Gärung schließt sich an. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen französischen Eichenfässern Botti über rund drei Jahre, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Das Balthazar-Format verstärkt die langsame, homogene Entwicklung und bewahrt Frische, Duft und Struktur über Jahrzehnte.

Essen & Servieren
Perfekter Begleiter zu Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein, langsam geschmortem Rind, Tagliatelle al ragù, Trüffelgerichten sowie gereiftem Pecorino Toscano. Ideale Serviertemperatur 16–18 °C. In der Großflasche großzügig dekantieren: 2–3 Stunden sind empfehlenswert, für maximale Entfaltung gerne länger; in großen Karaffen servieren.

Produzent
Il Poggione wurde Ende des 19. Jahrhunderts von der Familie Franceschi gegründet und zählt zu den historischen Leuchttürmen Montalcinos. Als Verfechter des klassischen Brunello-Stils – Sangiovese Grosso, streng selektioniert und in großen Fässern gereift – hat das Gut die Identität der Region maßgeblich geprägt. Herausragende Lagen, eine kompromisslose Weinbergsarbeit und eine lange Reihe internationaler Auszeichnungen untermauern den Ruf von Il Poggione als eine der zuverlässigsten Adressen für charaktervollen, langlebigen Brunello.

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