2019 La Pousse d'Or Chevalier-Montrachet Grand Cru

Im Jahr 2018 machte Patrick Platz für Benoît, um die Leitung des Domaine de la Pousse D'Or zu übernehmen. Er ist ebenfalls ausgebildeter Ingenieur, teilt dieselbe Vision von Qualität und möchte diesen Prozess des Strebens nach Exzellenz fortsetzen! Mit der Sprache Shakespeares vertraut, bereist er die Welt mit dem Ziel, seine Leidenschaft für großartige Burgunderweine überall auf der Welt zu teilen! Unter biodynamischen Bedingungen angebaute Reben, Weinbereitung mit langsamen und natürlichen Methoden, 18 Monate auf der Hefe gereifte Weine, davon 12 Monate in Eichenfässern, eine konstante und strenge Arbeitsqualität verleihen den Weinen von Pousse d'Or eine hervorragende Alterungsfähigkeit.

Das Domaine de La Pousse d'Or zeichnet sich durch seine 7 Grands Crus, 11 Premier Crus, darunter 3 Monopoles, in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits aus. Den reinsten Ausdruck unseres außergewöhnlichen Terrois anzubieten, ist seit Jahrhunderten die Obsession des Domaine. Heute tragen unsere biodynamische Arbeit in den Reben, die lange und sanfte kontrollierte Weinbereitung, begleitet von der Reifung auf der Hefe, dazu bei, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und den Reichtum der einzigartigen Rebsorten Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine zu respektieren, die von den Frauen und Männern des Domaine de la Pousse d'Or bearbeitet werden. Die Parzellen, die etwa 17 Hektar Weinberge ausmachen, befinden sich in den Dörfern Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Flagey-Achézeaux, Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Santenay. Clos Le Cailleret ist eine 1er-Cru-Parzelle in Puligny-Montrachet, die neben Le Montrachet, Chevalier Montrachet und Les Pucelles liegt.

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