2019 Le Vau Renou, AOP, Bourgueil, Amirault, Loire

Der 2019 Le Vau Renou von Amirault ist ein charaktervoller Bourgueil von der Loire, geprägt von der eleganten, würzigen Art des Cabernet Franc. Der Wein verbindet saftige Frucht mit feinkörnigen Tanninen und spiegelt das traditionsreiche Terroir der Appellation wider, die zu den klassischen Herkunftsgebieten dieser Rebsorte zählt.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume, begleitet von feinen Noten nach Veilchen, Kräutern, Pfeffer und einem Hauch erdiger Würze. Am Gaumen wirkt der 2019er präzise, saftig und ausgewogen. Die dunkle Frucht wird von einer frischen Säure und geschmeidigen, noch jugendlichen Tanninen getragen; im Finale zeigt sich eine dezente mineralische und würzige Note. Bei guter Lagerung dürfte der Wein noch mehrere Jahre an Komplexität gewinnen und etwa bis 2028–2032 Freude bereiten.

Vinifikation
Die Appellation Bourgueil liegt im Loiretal und ist vor allem für Cabernet Franc bekannt. Das dortige Zusammenspiel aus gemäßigtem Klima, kalk- und kiesgeprägten Böden sowie der Nähe zur Loire begünstigt Weine mit Frische, Finesse und klarer Frucht. Die Trauben werden schonend verarbeitet und zu einem trockenen Rotwein aus Cabernet Franc vinifiziert; der Jahrgang 2019 bringt dabei eine attraktive Verbindung aus Reife und Spannung mit.

Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gebratener Entenbrust, Lamm, Rind, gegrilltem Gemüse und herzhaften Pilzgerichten. Auch zu französischen Klassikern wie einem geschmorten Fleischgericht oder gereiftem Ziegenkäse passt er hervorragend. Bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 30–60 Minuten kann die Frucht und die würzigen Cabernet-Franc-Noten zusätzlich öffnen.

Produzent
Amirault steht für charaktervolle Loire-Weine mit einem klaren Bezug zu ihrer Herkunft. Das Weingut ist in Bourgueil ansässig, einer der traditionsreichsten Cabernet-Franc-Appellationen Frankreichs, und widmet sich der präzisen Interpretation der dortigen Böden und Mikroklimata. Der Name Amirault genießt unter Liebhabern der Loire einen ausgezeichneten Ruf für elegante, terroirgeprägte Rotweine mit eigenständigem Charakter.

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