2019 Luigi Baudana Barolo Baudana BIO

Der Luigi Baudana Barolo Baudana ist ein 100 % Nebbiolo-Wein, der aus 50 Jahre alten Weinreben auf einer 350 m über dem Meeresspiegel gelegenen Lage hergestellt wird. Die Bodenbeschaffenheit des blauen Lehmbodens von Baudana ist optimal für die Reifung der Trauben – die Fähigkeit, Wasser in der Hitze zu speichern, ermöglicht eine vollständige Reifung der Phenole und des Zuckers. Nach der Ernte werden die Trauben in einem großen slowenischen Eichenfass vergoren, wobei ein kleiner Prozentsatz der Ernte in Edelstahlfässern vergoren wird. Die malolaktische Gärung und die 32-monatige Reifung finden ebenfalls in den slowenischen Eichenfässern statt.

In der Nase werden Sie von Noten von Kirschen und Pflaumen begrüßt, ergänzt durch die zugrunde liegenden Noten von Gewürzen, Graphit und Eukalyptus. Im Mund werden die festen Tannine durch eine angenehme Säure ausgeglichen.

Luigi und Fiorina Baudani sind lokale Legenden der Region Serralunga und betreiben seit über 30 Jahren Weinbau. Im Jahr 2009 wurde GD Vajra die Verantwortung übertragen, aus diesen Trauben Weine herzustellen und das Erbe der Familie Baudani weiterzuführen. Luigi Baudani hat die Ehre, eines der kleinsten Boutique-Weingüter in Serralunga d'Alba und der weiteren Barolo-Region zu sein. Auf nur 2,6 Hektar Fläche legen sie Wert auf Qualität, nicht auf Quantität, und ihre Auswahl an Weinbergen ist unübertroffen, mit Weinbergen in den besten Crus des Dorfes. Sie sind wirklich der Inbegriff eines Garagenbesitzer-Produzenten!

FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse

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